Rukkolasaláta kukoricával és sült paprikával
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 322, összes zsír 23 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 506 mg, cukor 15 G.
Kalória 322, összes zsír 23 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 506 mg, cukor 15 G.
Élvezze a borsos rukkola, az édeskukorica, a sült paprika és a pikáns vinaigrette csodálatos kombinációját ebben a nyári salátában, amely tökéletesen illik grillezett húsokhoz. A befejezésként szórjon pirított mandulát a salátára az extra ropogósságért és a diós ízért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze nyers egész mandula
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 5 evőkanál olívaolaj
- 3 cső kukorica, hántolva és szemek nélkül
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1,5 evőkanál méz
- 1 teáskanál dijoni mustár
- Fél jalapeño paprika, opcionális
- 2 csésze rukkola
- 220 g bolti sült kaliforniai paprika, meghámozva és vékony csíkokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, édes paprika, rukkola, chili paprika, Dijoni mustár, méz, borecet, mandula, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a mandulákat egy sütőlapra, és süsd kb. 6 percig, amíg enyhén megbarnulnak, majd hagyd kihűlni.
- Egy közepes serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a köményt és 2 evőkanál olajat, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük élénk sárgára, körülbelül 3 percig.
- Közben készítsd el a vinaigrette-et. Egy közepes tálban keverd össze az ecetet, a mézet, a mustárt, a chiliport, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Keverd hozzá a maradék 3 evőkanál olajat, amíg az öntet sima nem lesz.
- Egy nagy tálban keverjük össze a rukkolát a kukoricával, a pirospaprikával és az öntettel. Szórjuk meg mandulával, és tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
