Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ezt a salátareceptet a BLT szendvics ízei (szalonna, saláta és paradicsom) ihlették. Vedd ki a kenyeret, és fogd meg a tésztát. Keverd össze paradicsommal, rukkolával és sült szalonnával, és tálald ebédre vagy vacsorára. Az Orecchiette tészta (fülek) ideális ehhez a salátához; sok zöldséglevet és öntetet felszív, így még finomabbá teszi.

Hozzávalók:

• 10 szelet szalonna, finomra aprítva
• 1/3 csésze olívaolaj
• 2 evőkanál fehérborecet
• 1 kis mogyoróhagyma, apróra vágva
• 220 g orecchiette tészta
• 2 csésze rukkola
• 1 csésze tépett friss bazsalikomlevél
• 3 közepes paradicsom, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

orecchiette tészta, szalonna, mogyoróhagyma, rukkola, paradicsom, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy lábasban forraljunk fel sós vizet.
2. lépés
• Tedd a szalonnát egy nagy, hideg serpenyőbe, és közepes lángon, időnként megkeverve, ropogósra pirítsd, körülbelül 10 percig. Szedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen. Tedd félre.
3. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, az ecetet, a mogyoróhagymát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot.
4. lépés
• Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és öblítsd le hideg víz alatt, amíg teljesen ki nem hűl; majd add a tálhoz az öntettel együtt.
5. lépés
• Add hozzá a rukkolát, a bazsalikomot és a paradicsomot a tálhoz, és forgasd össze. Ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg a sült szalonnával. Azonnal tálald.

Szavazatok: 1