Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Bobby Flay imádja ezt a salátát kontrasztos textúrái miatt. Könnyű, borsos rukkola levelek, ropogós friss édeskömény, lédús koktélparadicsom és krémes csicseriborsó – mindezt egy könnyű öntettel kombinálva – egy gyors salátát alkot, amelyet Bobby tésztával tálal.

Hozzávalók:

• 350 g vadrukkola
• 1 közepes édesköménygyökér, félbevágva és vékonyra szeletelve
• 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
• 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
• 1/4 csésze friss kapor
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 60 g finomra reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

rukkola, citromlé, szőlőparadicsom, csicseriborsó, édesköményhagyma, kapor, Parmezán sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy, sekély tálban keverd össze a rukkolát, az édesköményt, a csicseriborsót, a paradicsomot és a kaprot. Külön-külön keverd össze a citromlevet és az olívaolajat, ízesítsd sóval és borssal. Locsold meg az öntetet a salátán, és szórd meg reszelt sajttal.

Szavazatok: 1