Házi készítésű annatto olaj
Szavazatok: 4
Idő: 12 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 1 evőkanál
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 1 evőkanál
Házi készítésű annatto olaj - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze növényi olaj
- 1/2 csésze annatto mag
(Az annatto magokat a brazil annattofa terméséből vonják ki, és olajok, kolbászok, sajtok és krémek vörös-narancssárga színezésére használják a karibi, brazil, latin-amerikai és filippínó konyhában.)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Annatto
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb, nehéz lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá az annatto magokat, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg az olaj gazdag narancsvörös színűre nem válik, körülbelül 5 percig.
Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Szűrd le az olajat egy üvegbe, dobd ki a magokat, és fedve tárold a hűtőszekrényben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
