Mini szendvicsbüfé: Meleg sajtos-paradicsomos mini szendvicsek, Rachel mini szendvicsei és Patty Melt mini szendvicsei

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Mini szendvicsbüfé: Meleg sajtos-paradicsomos mini szendvicsek, Rachel mini szendvicsei és Patty Melt mini szendvicsei

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ha baráti bulit szervezel játék, film vagy társasjátékozás céljából, a tökéletes csemege a különféle mini meleg szendvicsek. Finomak, laktatóak, könnyen ehetők kézzel anélkül, hogy összepiszkolódnának, és ami a legfontosabb, könnyen elkészíthetők. Háromféle mini szendvicset készíthetsz egy házibulira: Rachel jellegzetes szendvicsei füstölt pulykával, savanyú káposztával és csípős cheddarral; forró sajtos-paradicsomos szendvicsek; és Patty Melt szendvicsek marhahúspogácsával és svájci sajttal. Minden szendvicset zöldség-vaj keverékben sütünk, és melegen tálalunk tálcán. Az előételeket sütikkel és cukorkákkal tehetjük teljessé.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

24 mini szendvics
2 evőkanál növényi olaj
4 evőkanál vaj, darabokra vágva

Rachel mini szendvicsei

16 mini szelet rozskenyér
0,5 csésze kaliforniai paprika relish
450 g füstölt pulykahús, vékonyra szeletelve
450 g savanyú káposzta, megmosva és megszárítva
150 g éles cheddar szeletek

Meleg mini szendvicsek sajttal és paradicsommal

16 mini pumpernickel szelet
110 g vékonyra szeletelt svájci sajt
2 db koktélparadicsom, vékonyra szeletelve
Só és fekete bors
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma vagy 2 fej apróra vágott újhagyma

Mini szendvicsek "Patti Melt"

450 g darált marhaszegy
2 teáskanál Worcestershire szósz
Fél kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 teáskanál steak fűszerkeverék (ajánlott: Montreal steak fűszerkeverék) vagy só és fekete bors
1 evőkanál növényi olaj
16 mini szelet rozskenyér
110 g vékonyra szeletelt svájci sajt

Továbbá a bejelentéshez

Ecetes uborka, mini perec

Ajánlott desszert

Retro cukorkák, mint például a Dots, a Good n Plenty, a Whoppers stb.
Vajas sütik (ajánlott: Pepperidge Farm)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, rozskenyér, zöldséges fogás, Törökország, savanyú káposzta, cheddar sajt, fekete kenyér, Svájci sajt, koktélparadicsom, metélőhagyma, darált marhahús, Worcestershire szósz, hagyma, steak fűszerkeverék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 120°C-ra.
Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.

Tegyünk egy kisebb lábast közepes lángra, és adjunk hozzá körülbelül 2 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a vajat, és olvasszuk fel. Tartsunk kéznél egy ecsetet egy kanálon vagy egy kis tányéron.
Rétegezzünk 8 szelet rozskenyeret. Adjunk hozzá 1 teáskanál kaliforniai paprika relish-t. Szórjunk egyenlő arányban füstölt pulykát, savanyú káposztát és vékonyra szeletelt sajtot. A sajtra tegyük a maradék kenyérszeleteket. Kenjük meg a serpenyőt a vajas keverékkel. Süssük a szendvicseket 2-3 percig mindkét oldalukon. Helyezzük őket egy sütőlapra, és tegyük be a sütőbe melegen tartani. Töröljük ki a serpenyőt.
Rétegezzünk 8 szelet pumpernickel sajtot. Vágjuk a svájci sajtszeleteket a kenyérszeletek méretével megegyező darabokra. Rendezzük el a sajtszeleteket és a szeletelt paradicsomot a kenyéren. Szórjuk meg sóval, fekete borssal és újhagymával, majd tegyünk egy újabb réteg sajtot a paradicsomok tetejére. A szendvicsekre tegyünk egy másik szelet kenyeret. Bőven kenjük meg a serpenyőt a vajas keverékkel. Süssük a szendvicseket 2-3 percig mindkét oldalukon. Helyezzük őket egy sütőlapra, és tegyük be a sütőbe melegen tartani. Töröljük ki a serpenyőt.
Keverjük össze a darált marhahúst, a worcestershire szószt, a hagymát és a fűszereket (vagy sót és borsot). Formázzunk belőle 8 kis pogácsát. Emeljük a serpenyő alatti hőt közepes-magasra. Süssük a pogácsákat 1 evőkanál növényi olajban 2-3 percig mindkét oldalukon. Helyezzük a pogácsákat rozskenyérre, és töröljük tisztára a serpenyőt. Szórjuk meg a pogácsákat sajttal és a maradék kenyérszeletekkel. Csökkentsük a serpenyő alatti hőt közepesre, és kenjük meg a serpenyőt az olajkeverékkel. Süssük a szendvicseket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák nem lesznek.
Vedd ki az összes szendvicset a meleg sütőből. Rendezd el őket tálcákon savanyúságokkal és mini perecekkel együtt. Tálald sütikkel és cukorkákkal.

Kategóriák: