Törökország

A tökéletesen szaftos ünnepi pulyka érdekében a legjobb, ha friss, nem pedig fagyasztott szárnyast vásárolunk. Töltsük meg a húst zöldségekkel, dörzsöljük be a bőrt vajjal, hogy ropogós legyen a kéreg, és süssük, folyamatosan locsolva a szafttal. bővebben

Ha egy kisebb csoportnak készítesz ünnepi vacsorát, és nem szeretnéd felhasználni a konyhában található összes edényt, imádni fogod ezt a forradalmi módszert, amellyel minimális idő alatt elkészítheted a legnépszerűbb hálaadásnapi ételeket. És nem kell... bővebben

Ezek a sós piték a hálaadás napi kedvencek maradékaiból készülnek: sült pulyka, édesburgonya-püré, kenyértöltelék és áfonyaszósz. Tökéletesek az ünnep másnapjára, és nagyszerű módja annak, hogy... bővebben

• Tészta
• Töltő
• Zöld chutney szósz

A kockára vágott pulyka és aszalt áfonya tölteléke hálaadás-szerű ízt kölcsönöz a hagyományos indiai szamoszáknak. Az ünnep másnapján is elkészítheted őket a maradék sült pulykából. Tálald bővebben

Ha egy finom, kiadós, séf által készített salátára vágysz, változatos, kontrasztos összetevőkkel, ez a saláta nem fog csalódást okozni. Többgabonás krutonok Havarti sajttal, bébi kelkáposzta levelekkel, jégsalátával, paradicsommal és marhahúsdarabokkal egy ízletes... bővebben

A chimichanga a mexikói Sonora város jellegzetes étele. Népszerűvé vált az amerikai délnyugati tex-mex konyhájában is. Hagyományosan csirkével, sertés- vagy marhahússal, sajttal, sült babbal és rizzsel töltik. Úgy hiszem... bővebben

Az áfonya csodálatosan savanykás ízt ad az édes-savanyú barbecue szósznak, amiben a pulykacombok puhára és ízletesre párolódnak. Törd össze két villával, dobd a szószba, és készíts belőle szaftos szendvicset. bővebben

• Törökország
• Édes BBQ fűszerkeverék

Ha nincs külön füstölőd, bármilyen kültéri grill – gáz vagy faszenes – megteszi. Az egyenletes füstölés érdekében pillangózd meg a pulykát, távolítsd el a gerincét, majd dörzsöld be a fűszerkeverékkel, és hagyd állni a száraz pácban egy éjszakán át. bővebben

Készítsen egyedi ízű, luxus pulykát az ünnepekre Molly Yeh receptjével. Molly először egy éjszakán át sóból és borsból készült száraz pácot készít a madárra, majd kívül-belül chilipaprikával dörzsöli be az ízekért, és a belsejét vöröshagymával, citrommal tölti meg. bővebben

Talán ezeknek a meleg szendvicseknek a legfinomabb része a juharsziruppal karamellizált szalonna, amely gyönyörűen illik a pikáns majonézhez, a sült pulykához és a füstölt cheddarhoz, édeskés, fanyar ízt adva a pannininek. A szendvics azonban - bővebben

Ez a hoagie szendvics páratlanul ötvözi a sült marhahúst, a pulykamellet és a sonkát friss, pácolt zöldségekkel, öntettel. Finom és laktató – egy ínyenc ebéd útközben. bővebben

• Sushi prosciuttóval és mozzarellával
• Pulykás és cheddaros sushi

Bár ezek a tekercsek nem tartalmaznak rizst vagy halat, és inkább szendvics ízűek, mégis szórakoztató elkészíteni őket, különösen gyerekekkel. Giada De Laurentiis kétféle tekercset mutatott be – prosciutto és mozzarella, pulyka és cheddar –, de érdemes kipróbálni... bővebben

• Sóoldat
• Törökország
• Fűszerkeverék
• Zománc

Áztasd be a pulykát narancsos, kakukkfűvel és zsályával ízesített páclében, és hagyd állni egy éjszakán át vagy néhány napig. Sütés előtt dörzsöld be narancshéjjal ízesített fűszerkeverékkel, hogy csodálatos citrusos ízt kapj, amelyet mind a szaftos húson, mind a... bővebben

• Sóoldat
• Törökország
• Citromborpás máz

Ahhoz, hogy egy egész pulyka egyenletesen süljön meg a grillen, és a bőre ropogós legyen, a legjobb, ha pillangó alakúra sütöd a madarat. Előzetesen áztasd be fűszeres, citromos páclébe, ami biztosítja, hogy a hús nagyon szaftos és puha legyen, grillezés közben pedig - bővebben

A tekercs tölteléke darált húsból és gesztenyéből készül, sonkával, olajbogyóval és illatos zsályával, ami gazdag és ízletes tölteléket eredményez. Töltsd meg vele a pulykamellet, tekerd fel, és süsd a sütőben aranybarnára és ropogósra. bővebben

A vékonyra szeletelt pulykamelltekercsek előételként vagy főételként tálalhatók köretekkel. Nagyszerű alternatívái egy egész pulykának, ha kisebb társaságot szolgálunk fel. A kitekert mellet aromás fűszernövényekkel átitatott kenyértöltelékkel töltjük. bővebben

• Sóoldat
• Mézes mustár

A pulykamellet mustár, méz és majonéz keverékével vonjuk be, baconcsíkokba csomagoljuk, és addig sütjük, amíg a bacon ropogós, a benne lévő hús pedig szaftos és puha nem lesz. Grillen süssük, hogy a hő szabadon áramolhasson, és a bacon ropogósra piruljon. bővebben

Ez a recept remek módja annak, hogy az ünnep másnapján felhasználjuk a maradékot. Hálaadás napi alapételeket tartalmaz: pulykát, sült tököt és kelbimbót, rengeteg sajttal kiegészítve. A hozzávalók az alábbiakban felsoroltak: bővebben

Vendégeid el lesznek ragadtatva, ha egy egészben sült pulykát tálalsz. A sütőben sült pulykával ellentétben még étvágygerjesztőbbnek tűnik, egyenletesen megpirult kérgével, a belseje pedig mindig szaftos és nem szárad ki. És ami még fontosabb... bővebben

• Stu
• gombócok

Egy kiadós ünnepi vacsora után valószínűleg marad néhány sült pulykából származó csont és némi hús. Ne dobd ki a csontokat – csodálatos, gazdag húslevest kapsz majd, amiből másnap sűrű, ízletes pörköltet készíthetsz. bővebben

• Pesto fokhagymával
• Szendvics

Ez a forró, szuper sajtos szendvics ropogós parmezános kéreggel és olvadt cheddarral a belsejében tele van pesto, fokhagymás aioli és aszalt paradicsom gazdag ízével. A sok hozzávaló ellenére könnyen elkészíthető, és a család kedvencévé válik. bővebben

Ez az aromás és melegítő pulyka curry sűrű levesként vagy rizzsel is fogyasztható. Maradék sült pulykából, valamint számos zöldségből és fűszerből, többek között curryporból és gyömbérből készül. Egy kis tejszín segít besűríteni és... bővebben

A sonka, a svájci sajt, a mustár és a savanyúság egy finom kombináció, amely megkülönbözteti a forró kubai szendvicset a többi szendvicstől. Fokozza az ízét még jobban vékonyra szeletelt pulykával és áfonyaszósszal. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy... bővebben

Ha maradt sült pulykád a tegnapi ünnepi vacsoráról, másnap szendvicset készíthetsz belőle. De az ünneplés folytatódik – legyenek a szendvicsek ínycsiklandóak! Francia bagett crostini - bővebben

• Töltő
• Köretek

Rachael Ray új enchilada ízét egy pulykás, paradicsomos és szalonnás klubszendvics ihlette – ezek mind benne vannak a töltelékben! Formázz a töltelékből tortillákat, kend meg sűrű sajtmártással, és… bővebben

A bőrös pulykamellet vajon, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával pirítják, amíg enyhén megbarnul, hogy a leve benne maradjon, majd sütőben sütik, így lédús, ropogós bőrt kapnak. A végeredmény a következő: bővebben

„Itt az ideje, hogy valami újat alkossunk a pulykával. Ez nem csak egy egészben sült csirke töltelékkel és mártással Hálaadáskor! Gondolj a pulykára úgy, mint egy nagyszerű csirkehelyettesítőre. Miután kisütötted a szeleteket, készíts picatta szószt, és öntsd rá...” bővebben

• Pulyka curry szósz
• Pilaf
• Sült káposzta
• Katsu

A ropogós panírban sült, lédús pulykamell illatos pilaffal, japán pulyka curry szósszal tálalható. Könnyű köretként készítsen faszénen grillezett kínai kelből és mustárzöldből készült salátát savanykás vinaigrette-ben. bővebben

• Porchetta
• Szaft

"A Porchetta egy finom toszkán sertéshúsos tekercs fűszernövényekkel és fűszerekkel, lassan sütve a sütőben. Minden évben szeretek valami újat hozzáadni, és ezúttal úgy döntöttem, hogy a sertéshúst pulykamellre cserélem. Sós..." bővebben

A pulykamellet ugyanolyan elegánsan és ünnepi módon lehet elkészíteni, mint egy egész csirkét, és ez a lehetőség ideális egy kisebb összejövetelre. Töltsük meg kukoricakenyér, kalábriai chilipaszta, olasz kolbász és pecorino sajt keverékével. bővebben

A gazdag paradicsomos, borbolya, iráni aranyszilva és fűszeres szósz ízek és aromák egész csokorával ruházza fel a pulykamellet. Ez az ünnepi fogás ideális kisebb összejövetelekre. Az aranyszilva enyhén fanyar és... bővebben

Ha ünnepi vacsorára pulykát sütöttél, tegyél félre belőle (beleértve a csontokat is a húsleveshez) holnapra, hogy elkészíthesd ezt az ízletes, sós mexikói stílusú levest. A házi készítésű húsleves helyett használhatsz bolti, alacsony nátriumtartalmú húslevest is. Tálalás - bővebben

„A csirke tikka masala egy népszerű brit étel a pandzsábi konyhában. A tikka szó jelentése ’darab’” – mondja Alton Brown. „Úgy döntöttem, hogy ennek a nemzetközi ételnek egy kicsit amerikaias csavart adok, pulykacombot használok a…” bővebben

Ha marad egy kis pulyka- vagy csirkehúsod az ünnepi vacsora után, készíts tetrazzini tésztát pulykával, spenóttal és gombával krémes mártásban. A spenótot általában nem tekintik a tetrazzini hagyományos összetevőjének, de ízt ad hozzá. bővebben

Ez a rakott tészta recept remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék sült pulykát (vagy csirkét). De a csirkén és a tésztán túl tele van zöldségekkel, gombával, krémes szósszal és ragacsos sajttal, így ezek a tetrazzinik a család kedvencei. bővebben

A zúzott kukoricapehely csodálatosan ropogóssá teszi ezeket a pulykamellcsíkokat, annak ellenére, hogy sütőben sütik őket, nem pedig bő olajban kisütik. Tálaláshoz pirítsunk meg egészben bébirépát, és készítsünk belőle áfonyapudingot. bővebben

• Pulyka tekercsek
• Áfonyasalsa

A taquitók mexikói kukoricatortilla csövek, amelyek hússal, sajttal és zöldségekkel vannak töltve, olajban ropogósra sütve, és előételként tálalják salsával. A taquitókat jellemzően kis tortillákból készítik - bővebben

Ha van maradék sült pulykád a hűtőben és egy üveg konzerv paradicsom a kamrában, ezek a tacók percek alatt elkészíthetők. Egyszerűen melegítsd fel az összes hozzávalót egy serpenyőben, szórd meg aromás fűszerekkel, és... bővebben

Tedd a pulykamellet a lassú főzőbe egy kis hagymával, fokhagymával és barbecue szósszal, és felejtsd el a napot! Estére egy nyári barbecue vár rád, még akkor is, ha kint tél van. A hús puha és szaftos lesz; tépd szét két villával. bővebben

Ez egy gyors módja annak, hogy szaftos, egyenletesen sült, ropogós bőrű pulykát készítsünk, és még a tepsit sem kell kivenni – a madár közvetlenül a tepsiben sül meg. Kérd meg a hentest, hogy pillangóformában terítse meg a pulykát. Így... bővebben

Ha kisebb összejövetelt szervezel, egy egész pulyka helyett csak a mellet is megsütheted. Az étel így is különleges és ünnepi lesz, és egy pulykamell elég négy személyre. Süsd zöldségekkel. bővebben

• Szendvics
• Mornay-szósz

Ez a kiadós, ropogós szendvics két szelet pirított paradicsomot és vékonyra szeletelt pulykát tartalmaz. Mornay sajtmártással, ropogós szalonnadarabokkal és friss fűszernövényekkel megszórva tökéletes egy gyors nassolnivalónak, amikor valami megkívánod... bővebben

Ez az elegáns húsgombóc tele van a klasszikus hálaadásnapi vacsora ízeivel és árnyalataival. Ez a finomság biztosan lenyűgözi a vendégeit. Tökéletes egy nagy ünnepre vagy egy vasárnapi ebédre szeretteivel, ráadásul tökéletes is. bővebben

Ez a finom lasagne maradék sült pulykából készül – remek módja annak, hogy egy nagy buli másnapján egy új fogást kóstolj meg szeretteiddel. A házi paradicsomszósz és a sült kolbász teljesen más ízt kölcsönöz a pulykának – bővebben

Ha szereted a tárkony édes és fűszeres ízét, hagyd, hogy ez ragyogjon a tökéletes ünnepi csemegében: a sült pulykában. Dörzsöld be a pulykát minden oldalán a tárkonnyal, citromlével és mogyoróhagymával elkevert vajjal, és hagyd, hogy a madár... bővebben

Keverj össze vajat citromlével, újhagymával és petrezselyemmel, majd dörzsöld be vele a pulykát, beleértve a bőre alatti részt is, sütés előtt. A madárnak szobahőmérsékletűnek kell lennie az egyenletes átsülés érdekében. Ettől lédús, puha húsa lesz. bővebben

Ez a pulyka a hagyományos hálaadásnapi ízeivel ragad magával, de tökéletes bármilyen téli ünnepre. A titkos összetevő egy narancsos-áfonyás máz, amelyet sütés közben kennek a madárra. A bőre isteni lesz. bővebben

A pulykát mindenhol bedörzsöljük, beleértve a bőr alatti részt is, vajjal, juharsziruppal és chipotle paprikával, majd aranybarnára sütjük. A bőre ropogós, a húsa pedig lédús, édes és fanyar ízű lesz. bővebben

A kóser pulyka már sózva érkezik, így ahhoz, hogy igazán finom legyen, mindössze néhány aromás anyagot kell hozzáadni; só nem feltétlenül szükséges. A vajat keverjük össze gyömbérrel, szezámolajjal és újhagymával. bővebben

A pulykát pácold be korianderrel, mustárral, fokhagymával és fekete borssal a finom pastrami íz eléréséhez. Az egész pulykát akár 12 órán át is pácold, és sütés előtt alaposan töröld szárazra a bőrét, hogy ropogós legyen. bővebben

A legtöbb más szendviccsel ellentétben a Hot Brown esti nassolnivalónak számít, akár késő estinek is. Azért találták ki, hogy jóllakjanak az átbulizott éjszaka után elfáradt emberek. Egy szelet pirított kenyeret tálalnak fel szeletelt maradék pulykával. bővebben

• Paradicsomos és rukkolás pesto
• Szendvics

Ez a háromszintes pulykás szendvics ropogósra sült pancettával tele van ízekkel, sós, fűszeres és édes jegyekkel. A fő összetevő a házi készítésű rukkola és aszalt paradicsomos pesto, ami percek alatt elkészül egy turmixgépben. bővebben

• Törökország
• Zsályás mártás

Ha pulykát szeretnél sütni az ünnepekre, nézd meg ezt a hálaadásnapi receptet. Megtartja az étel összes hagyományos ízét, de valami egyedivel egészíti ki. Bobby Flay vidéki fűszeres pulykája bővebben

Ha úgy döntöttél, hogy két pulykát sütsz az ünnepre, van egy módja annak, hogy mindkettőt beférjen a sütőbe, így nem kell egyesével sütni őket. Az egyik pulykát lapítsd le és lapítsd fel, a másikat pedig egészben hagyhatod. Mindkét lehetőség működik. bővebben

• Szaft
• Pulykahúsleves lassú tűzhelyen

A lassú főző gazdag, ízletes mártást garantál, házi készítésű pulykalevesből. A mártást előre elkészítheted, hogy időt takaríts meg az ünnepeken. A mártáshoz való gazdag alaplevet is lassú főzőben készítik, és... bővebben

Két kilogramm ünnepi pulykamell kevesebb mint egy óra alatt elkészül, ráadásul mártással is! Könnyű elképzelni ezt, ha lassú tűzhelyen sütjük sütő helyett. A mell hihetetlenül puha, lédús és ízletes lesz a rengeteg íznek köszönhetően— bővebben

Az 1920-as években több mint 1200 ember gyűlt össze esténként a louisville-i Brown Hotelben, és táncoltak át az éjszakát. Mire a buli véget ért a hajnali órákban, a tömeg már megéhezett. Ezután a szálloda séfje, Fred Schmidt megalkotta ezt a szendvicset: bővebben

• Törökország
• Töltő

Amikor nyárson sütsz pulykát, nem kell folyamatosan locsolni és zsírozni: a forgás egyenletesen eloszlatja a levet, így lédús, puha és ropogós bőrű húst kapsz. Eközben a pulyka alatti zsírfogó tálban... bővebben

• Törökország
• Szaft

Sütés előtt a pulykát két napig pácoljuk száraz fűszerkeverékben, provence-i fűszernövényekkel és szömörcével, így hihetetlenül ízletes és lédús pulykát kapunk. A sütés során kiolvadt levet használjuk fel a pulykahús mártásának elkészítéséhez, adjunk hozzá egy kevés... bővebben

Ez a rakott étel maradék sült pulykából és édesburgonya-püréből készül, egy konzerv gombaleves pedig friss ízt ad neki, amely eltér a tegnapi ünnepi fogásokétól. A recept könnyen adaptálható ahhoz, ami éppen van. Például: bővebben

• Törökország
• Csodálatos mártás

Guy Fieri sült pulykából és zöldségekből készíti jellegzetes húslevesét. Az íze gazdag és élénk. Mondani sem kell, hogy egy ebből a húslevesből készült mártás fantasztikus lenne! Csak sűrítsd be egy aranybarna rántással. bővebben

Ez egy finom alternatívája Ree Drummond híres csirkés spagetti rakott ételének. Tele van zöldségekkel, és tökéletes, ha marad egy kis sült pulyka és mártás egy ünnepi vacsora után. Remek példa arra is, hogy... bővebben

Ez a recept a legegyszerűbb módja annak, hogy élvezd a görög konyha friss ízeit. A pulykaszeleteket felszeleteljük, fűszerekkel serpenyőben kisütjük, és pitában tálaljuk egy gyors tzatziki joghurtos szósszal. Ha marad belőle a hűtőben... bővebben

Ez a recept tökéletes, ha volt szerencséd a Hálaadást barátoknál vagy családtagoknál ünnepelni, és rengeteg maradékkal tértek haza. Olyan, mintha újra elmerülnél az ünnepi hangulatban. A recept azonban azoknak is megfelelő... bővebben

Bár Mark Murphy a semmiből, friss alapanyagokból készíti a pásztorpitét, elismeri, hogy munkaigényes jellege miatt ez a recept a legjobban egy ünnepi vacsora maradék pulykájából és krumplipüréjéből készül. Ez csökkenti a tűzhelynél töltött időt, és... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Vaj gyömbérrel

Egy csodálatos ázsiai ízért és aromáért áztasd be a pulykát egy éjszakára teás, narancsos és bourbonos lében, majd alaposan dörzsöld be vajjal, szójaszósszal, szezámolajjal és - bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj

A pulyka pillangós formázása segít abban, hogy gyorsabban süljön, minden oldala egyenletesen süljön, és nem kell megforgatni. Áztassa a pulykát egy éjszakán át ízletes, borókamaggal, citromhéjjal és... készült páclében. bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj porchetta készítéséhez

Ha valaha is kóstoltad az olasz porchetta fasírtot, valószínűleg magával ragadott a fűszeres íze, édeskömény, citrom és rozmaring jegyeivel. Ez a recept azt javasolja, hogy egy ünnepi pulykát is ezzel az aromával itassanak át. Annak érdekében, hogy a madár gyorsabban és jobban átsüljön... bővebben

A maradék ünnepi pulykából másnap elkészítheted ezt a forró, krémes előételt. Mindenki imádni fogja, és tökéletes egy nagyobb társaság számára. Ez a gazdag szósz a népszerű Buffalo szárnyak összes ízét ötvözi, de nem fogod... bővebben

Ha egyszer kipróbáltad a bő olajban sült pulykát, soha többé nem akarsz majd visszatérni a sütőben sült változathoz. Belül szaftos és puha, kívül pedig hihetetlenül ropogós kéreggel. A bő olajban sütéshez egy nagy, erre a célra szolgáló bő olajban sült fritőzre lesz szükséged. bővebben

Ez a krémes mártogatós maradék ünnepi pulykából készül. A kéksajt és a csípős szósz Buffalo ízt kölcsönöz neki, ami még intenzívebb, ha sárgarépaszeletekkel és zellerrel mártogatjuk. Melegen tálalva tökéletes... bővebben

Dörzsöld be a pulykát száraz mustár, szárított narancshéj, barna cukor, sütőtökös pite fűszerkeverékkel és más aromás fűszerekkel, majd grillezd faforgácson, hogy a madár finom, füstös ízt kapjon. bővebben

• Törökország
• Áfonyás BBQ szósz

Szabadítsd fel a sütőt a köreteknek és desszerteknek, és grillezd meg az ünnepi pulykádat! A grill közvetett hője sütőként süti, biztosítva az egyenletes átsülést és a finom, ropogós bőrt. A recept fénypontja a házias ízvilág. bővebben

Ez az édes és fűszeres indiai chutney bármilyen húsételhez különleges ízt ad. Pároljuk a szilvát mustármaggal, kakukkfűvel, szegfűborssal és mogyoróhagymával, hogy ízletes szószt kapjunk, amely lédús, ropogós bőrű grillezett pulykához illik. bővebben

A pillangózással történő sütési eljárás okos módja egy nagy madár jó elkészítésének: gyorsabban és egyenletesebben sül és sül. Ha pedig grillezed, helyet szabadítasz fel a sütőben a köreteknek. Kérd meg a hentest, hogy vegye ki a... bővebben

Ez a gyors és finom étel percek alatt elkészül, és tökéletes különleges alkalmakra és egy gyors hétköznapi vacsorára egyaránt. A pulykamellet vékony pogácsákra szeleteljük, curryvel ízesítjük, serpenyőben kisütjük, és... tálaljuk. bővebben

Ezek az alacsony kalóriatartalmú káposztatekercsek rizs helyett puha pulykával és karfiollal készülnek, de ugyanolyan finomak, mint a klasszikus káposztatekercsek. Süsd meg őket paradicsomszószban a sütőben, és friss fűszernövényekkel díszítve tálald. Ha nem találsz rizst, bővebben

A rántott pulyka szaftosabb, mint a sütőben sült, és ha van egy nagy olajsütőd, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. A kész madarat háromszor megkenjük juharszirupos mázzal, hogy mélyebb legyen az íze. bővebben

Ha hozzászoktál, hogy sütés előtt bőségesen vajazod a szárnyasodat, próbáld ki ezt a majonézes változatot. A majonéz kettős célt szolgál: ízt és aromát ad a pulykának, és segít lédús mellet létrehozni, ami gyakran... bővebben

• Szeletek
• Párolt vörös káposzta

A natúr pulykamell szeleteket grillezzük, és párolt vöröskáposztával, valamint vajban sült naranccsal tálaljuk. A pulyka finom íze, amelyet csak sóval és fekete borssal ízesítenek, tökéletesen kiegészíti a savanykás káposztát és az édes... bővebben

A kelkáposzta népszerűsége előtt az amerikai fekete családok gyakran főztek kelkáposztából készült ételeket. A puha és ízletes kel érdekében fontos a levelek megfelelő előkészítése. Szeletelés előtt vágja le a vastag ereket és szárakat – valami... bővebben

Ha először sütsz pulykát, vagy még nincs meg a saját recepted, akkor ezt az alapreceptet használd kiindulópontként, amely leírja, hogyan kell elkészíteni a szárnyast, hogyan kell helyesen kiszámítani a sütési időt, és hogyan kell meghatározni a sültségi fokot, hogy a pulyka - bővebben

• Törökország
• Szaft

A pulykacombokat ugyanúgy sütheted meg bő olajban, mint a csirkecombokat. Míg a csirkecombok tökéletes péntek esti előételek egy sörrel, az óriás pulykacombok igazi ünnepi csemegének számítanak, méltó alternatívát kínálnak. bővebben

Ha ünnep után marad sült csirkéből vagy pulykából, másnap salátát készíthet belőle, és finom szendvicseket állíthat össze belőle. Ez a saláta azért praktikus, mert hasonló állagú hozzávalókat helyettesíthet... bővebben

Készíts chilis-mogyorós wokot, hogy a maradék sült pulykát (vagy grillezett csirkét) az amerikai kínai éttermek ihlette új étellé varázsold. A gazdag, édes és savanykás szósz teljesen új módon hozza ki a pulyka ízeit. Tálald - bővebben

„Furcsának tűnhet, hogy az étel a Hálaadás egy idealizált és elüzletiesedett változatát szimbolizálja, de ezek az ízek – a vadszárnyasok gazdag íze, az áfonya fanyar édessége, a tökvirágok ragyogása és a kukorica rusztikus csípőssége – bővebben

• Törökország
• Fűszerkeverék

Grillezés előtt a pulykát egy éjszakán át pácolják és sós lében áztatják egy élénk mexikói fűszerkeverékben, amely citrusfélékből, annatto pasztából, oregánóból, korianderből és más aromás fűszernövényekből áll. Az annatto pasztát széles körben használják a mexikói régióban. bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj porchetta készítéséhez

Az olasz porchetta összes ízét és aromáját (édeskömény, rozmaring, fokhagyma és narancs) felhasználják ennek a pulykának az ízesítéséhez. A madarat teás-narancsos-bourbonos lében pácolják, majd fűszeres vajjal bedörzsölik és... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Mézes-mustáros vaj

A mézes mustár az egyik legnépszerűbb mártogatós a sült szárnyasokhoz. Ez a recept azt javasolja, hogy fűszerként használjuk, hogy egy egész pulykát átitatjunk ezzel a sós, édes-savanykás ízzel. Az egyenletesebb és gyorsabb sütési folyamat érdekében... bővebben

Ez az aranybarna pulyka ropogós bőrrel és omlós hússal, gazdag borjegyekkel és a kakukkfű illatával évekig a jellegzetes ünnepi fogása lesz. Sokoldalú ízvilágát nemcsak a pezsgő és a fűszeres vaj adja, amelyekkel... bővebben

• Törökország
• Zsályás mártás

Egy egészben sült pulyka kétségtelenül fényűzően néz ki, de ha darabokra vágjuk, ugyanolyan ünnepi hatást kelt, és a bőre még ropogósabb lesz. A lényeg a mézes pác, ami a bőrnek... bővebben

• Törökország
• Szaft

A pulykát dörzsöld be vajjal, amihez aprított friss rozmaringot kevertél, és süsd illatosra, aranybarnára. A bőre ropogós, a húsa szaftos lesz, anélkül, hogy a csirkét sütés közben locsolni kellene. A kiolvasztott zsír... bővebben

A friss rozmaring, a recept fő összetevője, csodálatos aromával tölti meg otthonodat, és ragyogóvá teszi a pulykát. Dörzsöld be az egész madarat apróra vágott rozmaringgal és vajjal, és helyezz néhány ágat a belsejébe. A vaj segít bezárni a fűszernövényeket. bővebben

• Marokkói pulykapörkölt lassú tűzhelyen
• Tahini és friss fűszeres szósz
• Burrito

Próbáld ki ezt a szaftos, fűszeres marokkói pulykaragut illatos korianderszósszal. A maradékból készíts burritókat, a ragu egy kis adagját négy ember között elosztva. Tálald tortillában párolt rizzsel vagy kuszkusszal. bővebben

A tésztalevest enyhén aranybarnára sütik, majd gazdag, fűszerekkel, chipotle paprikával és paradicsommal ízesített levesben főzik. Ez a sopa seca (spanyolul száraz levest jelent), Mexikó egyik legnépszerűbb házias étele. Ebben a receptben a tésztaleves a következőket tartalmazza... bővebben

A füstölt pulyka ropogós bőrének biztosításához enyhén kenjük meg növényi olajjal, de sütés közben semmi mással ne kenjük meg, különben kemény lesz. A pulykát kültéri grillen, közvetett hőn füstöljük. A legvégén enyhén... bővebben

Főtt tésztát füstölt pulykával, csípős cheddarral és kemény tojással keverj össze egy frissítő, krémes citromos öntetben, tejföllel és majonézzel. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználd a tegnapi vacsora maradék pulykáját, így... bővebben

A füstölt pulykamaradékból kiadós salátát lehet készíteni, ha főtt fekete szemű babbal és friss, lédús zöldségekkel kombináljuk. A fűszerek kombinációja kulcsszerepet játszik ebben a salátában. Fokhagyma, kakukkfű, mustár, cayenne bors és a savanyúságokból származó páclé... bővebben