Meleg szendvicsek sajttal és spanyol sonkával gazpachóval

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Meleg sajtos és spanyol sonkás szendvics gazpachóval

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 670, összes zsír 42 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 45 G., rost 4 G., koleszterin 92 mg, nátrium 1616 mg, cukor 7 G.

Ennek a spanyol stílusú nyári ételnek az elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris képességekre. Egyszerűen turmixoljon össze nyers zöldségeket (paradicsomot, uborkát és kaliforniai paprikát) olívaolajjal, sherryecettel és fűszerekkel, és máris kész az illatos, frissítő gazpacho. Érdekes kontrasztért és laktató töltelékért tálalja a levest forró, ropogós, spanyol serrano sonkából és reszelt Monterey Jack sajtból készült szendvicsekkel, amelyek könnyen olvadnak és finom, ragacsos állagot kölcsönöznek a szendvicseknek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 kg paradicsom, durvára vágva
Fél uborka, durvára vágva
1/2 nagy vagy 1 kis piros kaliforniai paprika, durvára vágva
1 gerezd fokhagyma, zúzva
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál sherryecet
2 csésze reszelt Monterey Jack sajt (kb. 200 g)
8 szelet kovászos kenyér szendvicsekhez
100 vékonyra szeletelt serrano sonka
60 g vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, Monterey Jack sajt, édes paprika, paradicsom, uborka, sherryecet, sonka, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

A paradicsomot, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát, az olívaolajat, az ecetet, 3/4 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot turmixold össze egy turmixgépben. Nagy sebességgel turmixold simára, 1-2 percig. Tálalásig tedd hűtőbe.
Szendvicsek készítése nyomás alattPirítós: A sajt felét egyenletesen osszuk el 4 szelet kenyér között. A tetejére egyenletesen szórjuk meg a sonkát és a maradék sajtot, majd tegyünk rá még több kenyeret. Olvasszunk fel 1 evőkanál (15 g) vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Tegyünk bele 2 szendvicset, és süssük, miközben egy vastag serpenyővel lenyomjuk az aljukat, amíg aranybarna nem lesz, 3-4 percig. Fordítsuk meg a szendvicseket, és adjunk hozzá még 1 evőkanál (15 g) vajat. Süssük, miközben egy vastag serpenyővel lenyomjuk, amíg a kenyér másik oldala is aranybarna nem lesz, és a sajt megolvad, körülbelül 3 percig. Szedjük ki egy tányérra, és ízesítsük egy kevés sóval. Töröljük ki a serpenyőt, és ismételjük meg a maradék 2 evőkanál vajjal és a szendvicsekkel.