Pulykás-spagetti rakottas

Szavazatok: 9

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A maradék ünnepi pulykából másnap kiadós és finom rakott ételt készíthetünk tésztával és buborékos, ragacsos sajttal. A tépett pulykát fűszeres, krémes sajtmártásban forgassuk meg ecetes jalapeño paprikával és paradicsomszeletekkel, majd egy tepsiben lévő főtt spagettire öntjük. Szórjuk meg reszelt sajtok keverékével, és süssük, amíg a rakott étel átmelegszik, a sajt megolvad és buborékos nem lesz. Újhagymával díszítve tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
220 g spagetti
1 teáskanál őrölt kömény
4 újhagyma (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál prémium liszt
2 csésze teljes tej
2 csésze mexikói reszelt sajtkeverék
2 csésze reszelt Monterey Jack sajt
4 csésze aprított főtt pulyka
1-2 evőkanál apróra vágott ecetes jalapeno karika + 1 evőkanál páclé
1 közepes paradicsom, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország, spagetti tészta, jalapeno paprika, paradicsom, zöldhagyma, tej, Monterey Jack sajt, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Forralj fel egy nagy lábasban sós vizet. Vajazz ki egy 23 x 33 cm-es tepsit.
Főzd meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és öblítsd le a spagettit. Rázd le róla a felesleges vizet, és tedd a tésztát az előkészített tepsibe.

Egy nagy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a köményt, a hagyma fehér részét és a fokhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhulnak, körülbelül 4 percig. Szórjuk hozzá a lisztet, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg teljesen felszívódik, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a tejet, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a szósz átmelegszik és kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sajtok felét, egyszerre néhány marékkal, és minden hozzáadás után keverjük el, hogy elolvadjanak.
Add hozzá a pulykát, a pácolt jalapeño paprikát, a páclevet és a paradicsomot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Öntsd a szószt a spagettire, és egyenletesen oszlasd el egy spatulával vagy fakanállal. Szórd meg a maradék sajttal. Süsd fedő nélkül, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz, 25-30 percig. Szórd meg újhagymával, és tálald.

Kategóriák:

recept / Őszi ételek / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Tészta / Madár / Pulykás ételek / pulykahús / Food Network - receptek

Hasonló receptek