Otthon » Receptgyűjtemények » Pulykaételek

Pulykás receptek

A pulykaételek a legjobb megoldást jelentik egy nagy lakomához.

Az amerikai Hálaadás jelképe, a pulyka, szintén gyakori vendég lett az asztalunkon. És ez nem csak a madár méretének köszönhető, amely jelentősen eltér a megszokott csirkétől. A pulykának számos olyan egészségügyi előnye és tulajdonsága van, amelyekről sokan nem is tudnak.

bővebben

A pulykás ételek előnyei.

A méretet már említettük. A pulyka nagy madár, ezért sok húst tartalmaz. És nem is akármilyen hús. Fehér, sovány és alacsony kalóriatartalmú – ezek a pulykahús fő előnyei. Kalóriatartalma tekintetében a pulyka a harmadik helyen áll, a csirke és a kacsa mögött. Ez egy áldás azok számára, akik törődnek az alakjukkal.

De kevesen ismerik ennek a madárnak egy másik figyelemre méltó tulajdonságát... Pulykaevés után hihetetlenül álmos lesz az ember. Csábító azt mondani, hogy a túlevés mindig álmosságot okoz. Ez igaz, de nem ebben az esetben. Ennek az az oka, hogy a pulyka olyan anyagokat tartalmaz, amelyek felgyorsítják a szervezetben a melatonin alváshormon termelését. Tehát a pulyka könnyedén helyettesítheti az altatókat. Csak egyen meg egy kis darab (100-150 g) pulykát, öblítse le egy kis pohár meleg tejjel, és magabiztosan elmerülhet Morpheus birodalmában.

Hogyan válasszunk minőségi pulykát és hogyan tároljuk?

Mint minden baromfit, a pulykát is érdemes hűtve vásárolni az azonnali elkészítéshez. A hűtött pulykát akár egy napig is el lehet tárolni a hűtőszekrény alsó polcán. Ha nem tudod azonnal elkészíteni, fagyasztás előtt mindenképpen távolítsd el a belsőségeket.

Pulyka (hűtött vagy friss) vásárlásakor nyomd meg az ujjaddal. A keletkezett bemélyedésnek azonnal vissza kell térnie. Ha a nyomás után látható bemélyedés marad, a pulyka nem friss.

Sokféle kulináris recept létezik a pulyka elkészítéséhez. A legjobb ünnepi étel az, ha egészben sütjük meg.

Hogyan főzzünk finom pulykát, hogy a hús szaftos és puha maradjon? Először is fűszeres lében kell áztatni a pulykát. Itt találsz egy pulykás lében elkészítés receptjét. receptA pulyka sütése alacsony hőmérsékleten, sokáig tart a sütőben. Majdnem 3-4 órát vesz igénybe. Természetesen figyelembe kell venni a madár méretét.

Manapság nagyon elterjedtek a sütőzacskók. De egyrészt, mivel a pulykák nagy madarak, nagyon nehéz megtalálni a megfelelő zacskót. Másodszor, ezek a zacskók műanyagból készülnek. És minden műanyag vegyi anyag. Ha törődsz az egészségeddel, ezt tartsd szem előtt. A legegészségesebb megoldás, ha a pulykát a saját levével locsolod meg. És hogy sütés közben ne égjen meg, lazán fedd le a húst alufóliával. Így finom, lédús és biztonságos lesz.

A pulykafilé is remek ételek készítéséhez alkalmas. Különböző töltelékekkel zsemléket készíthetünk belőle.

Alkalmas a diétás fehér húsok szerelmeseinek pulykamellből készült ételek, amelyek főtt vagy sült húst használnak.

A darált pulykahúsból készült ételek alacsony zsír- és kalóriatartalmúak is. A darált pulyka tökéletes hamburgerpogácsák készítéséhez.

A pulykacombból és alsócombból készült párolt ételeket különféle köretekkel (gabonafélék, hüvelyesek, burgonya) tálalják.

A főtt pulykahús felhasználható különféle salátákban, szendvicsekben és előételek elkészítésében is.

Weboldalunkon pulykás ételek széles választékát találja. A receptek fotókkal illusztrálva bemutatják, hogyan kell megfelelően tálalni az ételt.

Hogyan kell felvágni egy pulykát.

A pulykát egészben tálalják, kreatívan díszítve gyümölcsökkel és zöldségekkel. A felszeletelése azonban ügyességet igényel. A legjobb, ha nem törjük darabokra, mint a csirkét, hanem óvatosan vágunk le apró szeleteket a tetejéről egy éles késsel. A pulykás ételeket különféle köretekkel és salátákkal tálalhatjuk.

Ez egy ilyen nehéz madár.

Jó szórakozást kívánok a lakomához!!!