Uborkás kanapé garnélával és lime túróval

Szavazatok: 4

Elkészítési útmutató - Uborkás falatkák garnélarákkal és lime-krémmel

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 – 48 kanapé

Egy kifinomult előétel: sült garnélarák uborkaszeleteken tejszínhabbal. Ezek a falatkák egy csipetnyi újdonságot visznek a koktélpartid előételasztalára.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 kg nagy tengeri garnélarák, héj és fej nélkül
3 evőkanál (45 g) vaj
1 evőkanál (250 ml) 35%-os tejszín
1/2 teáskanál chilipor
1/4 teáskanál só
1 teáskanál finomra reszelt limehéj
1 teáskanál frissen facsart limelé
Uborka szeletek
vékonyan csíkozott limehéj díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, krém, chili fűszerkeverék, uborka, citromlé, lime héja

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel 1 evőkanál (15 g) vajat. Süssük a garnélákat több adagban, amíg rózsaszínűek nem lesznek, körülbelül 4 percig, minden adag után adjunk hozzá több vajat. Szedjük át egy tányérra, és tegyük hűtőbe.
Egy lehűtött tálban keverjük össze a tejszínt, chilipor, sót és lime héját. Verjük simára és habosra. Keverjük hozzá a lime levét. Hűtőben tálaljuk a krémet 30 perctől 2 óráig.