Grillezett chorizo canapes füstölt paprikával
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Tálaljuk elegáns előételként a spanyol chorizót alkoholos italokkal. Ehhez serpenyőben pirítsuk meg a kolbászszeleteket, majd rendezzük el őket egy tálon, meglocsolva egy finom, édes piquillo paprika gazdag ízvilágával rendelkező szósszal. Ez a szósz, vagy aioli, könnyen elkészíthető majonéz, ecetes paprika, spanyol füstölt paprika és lime héjának összekeverésével. Szórjuk meg a kész előételt friss korianderrel, és szúrjunk fogpiszkálót minden kolbászszeletbe a könnyebb kezelhetőség érdekében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g spanyol chorizo kolbász, 1 cm vastag szeletekre vágva.
- 1/4 csésze majonéz
- 2 konzerv piquillo paprika
- 0,5 teáskanál spanyol füstölt paprika
- 1 lime reszelt héja
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chorizo kolbász, piquillo bors, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a majonézt, a paprikát, a paprikát és a lime héját egy turmixgépbe, és turmixold simára. Ízesítsd sóval és borssal.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon süsd a chorizót részletekben, amíg megbarnul, oldalanként körülbelül 1 percig.
- Öntsd a szószt egy tányérra, és szórj rá chorizót. Szórd meg korianderrel, és tálald. Vagy önts egy kevés szószt egy tányérra, és tegyél rá fogpiszkálóval átszúrt kolbászszeleteket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
