Steak és brie falatkák
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé
Az előételhez tartozó steaket előre kisütheted és hűtőbe teheted, vagy felhasználhatod a maradék grillezett steaket, és nagyon vékonyra szeletelheted a rostélyon átlósan. Az előétel alapja a ropogós crostini. Mindegyik tetejére tegyél egy szelet brie sajtot, egy szelet marhahúst, egy petrezselyemlevél, egy szelet sült paprikát és reszelt parmezánt. Az ízkombináció kiváló!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 24 crostini keksz
- 700 g New York-i steak
- 2 evőkanál olívaolaj + extra a crostini kikenéséhez
- 0,5 csésze szemcsés mustár
- 2 evőkanál sózott vaj
- 2 korong 220 g-os brie sajt, szeletelve
- 1 csésze konzerv sült kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze friss petrezselyemlevél
- 1/4 evőkanál parmezánforgács
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pohárköszöntők, marhahús, Brie sajt, Parmezán sajt, édes paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy serpenyőben, forró olívaolajon enyhén pirítsd meg a crostini kekszet mindkét oldalát, amíg fényes és ropogós nem lesz. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
- Melegítsen fel egy öntöttvas serpenyőt közepesen magas lángon. Ízesítse a steaket sóval és fekete borssal, majd dörzsölje be mustárral. Adja hozzá a vajat és 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőhöz. Miután a vaj megolvadt, pirítsa a steaket a kívánt állagúra, oldalanként 3-5 percig, közepesen átsütve.
- Hagyjuk teljesen kihűlni, majd csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe. A steaket előre is elkészíthetjük, ahogy csak szeretnénk.
- Amikor készen állsz a crostini összeállítására, vékonyan szeleteljük fel a steaket a rostélyon átlósan. Helyezzünk egy szelet brie sajtot minden crostinire. Szórjuk meg a szeletelt steakkel, borssal, petrezselyemmel és parmezánforgáccsal.
Kategóriák:
recept / Pán / Téli ételek / Ünnepi ételek / Partiételek / Előételek / Canapé-k / Szendvicsek / Hús előételek / / / Ree Drummond
Hasonló receptek
