Füstölt pisztránggal és fűszeres tejfölös mártással készült kanapé két személyre
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Amíg a vacsorára vársz, készíts egyszerű, de finom falatkákat pumpernickel kenyérrel, füstölt pisztránggal és tejfölös mártással. A mártást crème fraîche-ből, azaz tejfölből, finomra vágott aromás fűszernövényekkel, citromhéjjal és citromlével készítik. Savanyú, frissítő íze tökéletesen kiegészíti a füstölt halat. Díszítsd mindegyik falatkát egy kaporszállal, és jó étvágyat! Két darab is elég ahhoz, hogy feldobja a főételre való várakozást. De előételként is elkészíthetők nagyobb társaság számára, több hozzávalóval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 evőkanál tejszínhabbal
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál apróra vágott kapor + néhány ág a tálaláshoz
- 1 teáskanál apróra vágott metélőhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott tárkonylevél
- 0,5 teáskanál frissen reszelt citromhéj
- 0,5 teáskanál frissen facsart citromlé
- 4 kis négyzet alakú szelet pumpernickel
- 110 g füstölt pisztráng, csont nélkül
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tejszínhabbal, petrezselyem, kapor, metélőhagyma, tárkony, citrom, fekete kenyér, pisztráng
Az étel elkészítése a recept szerint:
Szósz:
Egy kisebb tálban keverjük össze a tejfölt, a fűszereket, a citromhéjat és a citromlevet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.A kanapék összeállítása:
Kanalazz 1 teáskanál tejfölmártást a pumpernickel szeletek egyik oldalára. Tegyél rá 1-2 darab pisztrángot, majd önts rá egy újabb kanál tejfölmártást. Díszítsd mindegyik kanapét egy szál kaporral, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
