Sült brie áfonyával és pekándióval

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A ropogós leveles tésztába sült brie sajt csodálatos csemege lehet az ünnepi partira. A sajtkorongot pekándió, áfonya, fahéj és méz keverékével megszórjuk, bolti leveles tésztába csomagoljuk, és addig sütjük, amíg a leveles tészta aranybarna és morzsalékos nem lesz, így előbukkan egy bársonyos, folyós sajt, amely tökéletes a keksszel való kanalazáshoz és élvezethez. Trisha Yearwood ajándékba adott leveles tésztamasnival díszítette a brie sajtját, de te is lehetsz kreatív, és elkészítheted saját dekorációidat a maradék leveles tésztából.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 közepes méretű brie sajt (12-15 cm átmérőjű)
1 csomag (500 g) fagyasztott leveles tészta (2 lap), felengedve
0,5 csésze áfonyalé
1 evőkanál barna cukor
0,5 csésze egészben szárított áfonya
1/2 csésze pirított pekándió, apróra vágva
2 evőkanál méz
1/4 teáskanál őrölt fahéj
1 nagy tojás, enyhén felverve
Keksz, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Brie sajt, leveles tészta, tojások, szárított áfonya, áfonyalé, pekándió, fahéj, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a sajtot a fagyasztóba 10-15 percre, hogy kihűljön.
Egy kisebb lábasban keverjük össze az áfonyalévet és a barna cukrot, forraljuk fel, majd adjuk hozzá az áfonyát. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk az áfonyát körülbelül 10 percig főzni. Egy szűrőkanállal tegyük át a bogyókat egy tálba, adjuk hozzá a pekándiót, a mézet és a fahéjat, és keverjük össze.

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Nyújts ki egy leveles tésztalapot sodrófával, amíg vékony nem lesz. Helyezd a sajtot a tészta közepére. Kend rá az áfonyás-diós keveréket. Hajtsd a tészta széleit a közepe felé, és nyomkodd össze őket; kend meg a széleket felvert tojással, hogy biztosan összeragadjanak.
A maradék leveles tésztalapból vágj le három 2,5 cm vastag csíkot. Az első két csíkot fektesd a sajtra úgy, hogy középen metsszék egymást, mint egy ajándékot csomagoló szalag. A széleket ragaszd le felvert tojással. A maradék tésztacsíkból formázz egy masnit, helyezd a sajt közepére, és rögzítsd felvert tojással. Kend meg az egész tésztát felvert tojással.
Süsd aranybarnára (ha a tészta túl gyorsan barnulna, lazán fedd le alufóliával), körülbelül 40 percig. Hagyd kicsit hűlni. Tálald keksszel.

Kategóriák:

recept / Téli ételek / Ünnepi ételek / Partiételek / Pékség / Sós piték / Előételek / Sajtos előételek / Szószok / Mártogatósok / Trisha Yearwood

Hasonló receptek