Idő: 4 óra 25 perc

Áfonyás salátaöntet - részletes recept.

Hozzávalók:

• 350 g friss vagy fagyasztott áfonya
• 3 evőkanál cukor
• 1,5 csésze víz
• 2 vaníliarúd, hosszában kettévágva
• 1 narancs, héja és leve
• Egy csipet só
• Frissen őrölt fekete bors
• 3 evőkanál dijoni mustár

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörösáfonya, Narancslé, Narancshéj, vaníliarúd, Dijoni mustár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Kezdjük egyszerű sziruppalOldjuk fel a cukrot a vízben egy közepes lábasban. Adjuk hozzá a vaníliarudat, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a narancslevet és az áfonyát, egy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzzük alacsony lángon, amíg az áfonya elkezd kirepedni és megpuhulni, körülbelül 3-5 percig.
2. lépés
• Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a dijoni mustárt. Tálalásig hűtsd le az áfonyamártást. A mártást akár 2 nappal előre is elkészítheted. Tálalás előtt díszítsd a mártást frissen reszelt narancshéjjal.
  Kijárat: 7,5 evőkanál.

Szavazatok: 1