Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A friss kelbimbóból finom, lédús salátát készíthetünk. Vékonyra tépkedjük, és pirított pekándióval, könnyű citromos öntettel összeforgatjuk. Egy aprítógéppel a kisebb fejek gyorsabban felapríthatók.

Hozzávalók:

• 3/4 csésze pekándió
• 450 g finomra reszelt kelbimbó
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Fél citrom leve
• 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pekándió, kelbimbó, citromlé, metélőhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Pirítsd meg a pekándiót egy kisebb serpenyőben közepes lángon körülbelül 5 percig. Hagyd kihűlni, majd vágd durvára.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a kelbimbót, a pekándiót, az olívaolajat és a citromlevet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Ha használunk, szórjuk meg snidlinggel.

Szavazatok: 1