Pekándiós pesto

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 200 ml.

Tápérték adagonként:

Kalória 756, összes zsír 76 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 7 G., rost 3 G., koleszterin 25 mg, nátrium 531 mg, cukor 1 G.

Cserélje le a hagyományos pestós fenyőmagot pirított pekándióra, és a szósz gazdag, diós ízt fog felvenni. A bazsalikom egy részét semlegesebb ízű petrezselyemmel is helyettesítheti, így biztosítva, hogy sem a fűszernövények, sem a diófélék ne nyomják el egymást, így kiegyensúlyozott pestót kapunk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze enyhén pirított pekándió
2 csésze friss bazsalikomlevél
1 csésze friss petrezselyemlevél
1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál citromhéj
0,5 evőkanál durvára reszelt parmezán
0,5 csésze extra szűz olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bazsalikom, petrezselyem, pestós szósz, pekándió, Parmezán sajt, citromhéj, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a pekándiót egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra nem aprítod. Add hozzá a bazsalikomot, a petrezselymet, a fokhagymát, a citromhéjat és 1/4 teáskanál sót, és pulzáld, amíg finomra nem aprítod.
Add hozzá a parmezánt, és pulzáld, amíg egyenletesen el nem oszlik. Működő aprítógép mellett fokozatosan öntsd hozzá az olívaolajat, és pulzáld, amíg teljesen el nem keveredik. Tegyed a pestót egy lábasba.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Konyhai robotgép / Nyári ételek / Szószok / Mártogatósok / / Food Network - receptek / olasz konyha

Receptgyűjtemények