Vadrizses baromfi töltelék áfonyával és pekándióval
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 212, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 15 mg, nátrium 243 mg, cukor 9 G.
Kalória 212, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 15 mg, nátrium 243 mg, cukor 9 G.
Ez a vadrizses töltelék, akár egy ünnepi pilaf, ízekben gazdag, édes-savanykás jegyekkel, aszalt áfonyával, aszalt sárgabarackkal és ropogós pirított pekándióval. A vadrizst pirított hagymával, zellerrel és kakukkfűvel keverjük össze, adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket és dióféléket, és süssük meg sütőben (a csirke mellett), hogy az ízek összeérjenek. Köretként tálaljuk sült pulykához, csirkéhez vagy libához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 0,5 csésze finomra vágott hagyma
- 1/4 csésze finomra vágott zeller
- 2 teáskanál finomra vágott friss kakukkfűlevél
- 3 csésze főtt vadrizs
- 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem + extra a tálaláshoz
- 2/3 csésze pirított pekándió, apróra vágva
- 0,5 csésze szárított áfonya
- 1/3 csésze apróra vágott szárított sárgabarack
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vadrizs, pekándió, zeller, petrezselyem, szárított áfonya, szárított sárgabarackok, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és kenj ki vajjal egy 2 literes tepsit.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a hagymát és a zellert, és párold, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, de nem barnulnak meg, körülbelül 10 percig. Add hozzá a kakukkfüvet, egy csipet sót és fekete borsot, és párold még egy percig. Vedd le a tűzről, és tedd át egy nagy tálba.
- Add hozzá a rizst, a petrezselymet, a pekándiót, az áfonyát és az aszalt sárgabarackot a zöldségkeverékhez, és keverd jól össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Egyenletesen terítsd el a tölteléket az előkészített tepsiben, és süsd átmelegedni, körülbelül 30 percig. Szórd meg petrezselyemmel, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
