Óriás fejjel lefelé fordított francia pirítós almával, áfonyával és pekándióval
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/12
Kalória 273, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 82 mg, nátrium 112 mg, cukor 24 G.
Adagméret: 1/12
Kalória 273, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 82 mg, nátrium 112 mg, cukor 24 G.
Nyűgözd le vendégeidet a következő vasárnapi villásreggelin ezzel az egyedi, mégis könnyen elkészíthető sült francia pirítóssal almával, áfonyával és pekándióval. Biztosan mindenki imádni fogja a karamellizált kéreg, a fanyar-édes alma és a fanyar áfonya harmonikus kombinációját.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 tojás
- 1 csésze teljes tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- Fél kalács, 2,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 55 g sótlan vaj, apró kockákra vágva
- 1 csésze világosbarna cukor + szükség szerint több
- 4 Granny Smith alma
- 1/4 csésze tejszín
- 0,5 csésze pekándió
- 0,5 csésze szárított áfonya
- Porcukor, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, vanília kivonat, fahéj, kalács, vaj, barna cukor, almák, krém, pekándió, szárított áfonya, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Törjük fel a tojásokat egy sekély lábasba, adjuk hozzá a tejet, a vanília kivonatot és a fahéjat. Verjük simára, majd tegyük a keverékbe a kalácsszeleteket, hogy bevonják. Időnként forgassuk meg.
- Melegíts fel egy 25 cm-es serpenyőt (lehetőleg fűszeres öntöttvasat) közepes lángon. Add hozzá a vajat és 1 csésze cukrot, és folyamatos keverés mellett főzd, amíg a cukor megolvad és karamellizálódik, körülbelül 8 percig. Amíg a cukor olvad, hámozd meg, távolítsd el a magházukat és vágd félbe az almákat. Vedd le a serpenyőt a tűzről, és óvatosan keverd hozzá a tejszínt. Szórd meg dióval és aszalt áfonyával, és óvatosan nyomkodd az almaszeleteket a serpenyőbe, hogy egyenletes felületet kapj. Rendezd el rajta az áztatott kalácsszeleteket, teljesen befedve a serpenyőt. A nagy és a kis szeletek között hagyj távolságot, hogy ne legyenek rések. Szórj egy kevés barna cukrot a tetejére, és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd a sütő közepén 40-45 percig, amíg aranybarna és felpúpos nem lesz.
- Hagyjuk a pitét 2-3 percig hűlni, majd borítsuk ki egy nagy tányérra. Ha szeretnénk, szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk.
Jegyzet
Ha az öntöttvas serpenyő nincs fűszerezve, az áfonya reakcióba lép a fémmel és megfeketedik.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
