Hagyományos mézes bourbon mázas sonka
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Ha úgy döntöttél, hogy előre elkészített füstölt csontos sonkát vásárolsz az ünnepre, időt és energiát takarítva meg, ez az egyszerű recept könnyedén átalakítja azt, és házias kinézetet kölcsönöz neki. Egy mézből, narancslekvárból, melaszból és bourbonból (vagy whiskeyből) készült máz segít a megmentésben. Ez a kombináció rendkívüli, egyedi ízt kölcsönöz a sonkának, ínycsiklandó fényt és aromát kölcsönözve a húsnak. Egyszerűen kend meg a mázzal a sonkát, és süsd a sütőben, amíg a máz meg nem köt. A vendégeid közül senki sem fogja kitalálni, hogy előre elkészített ételt ettél!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db egész füstölt, csontos sonka, súlya 2,3 kg.
- 2/3 csésze bourbon vagy whiskey
- 1 csésze lóhereméz
- 1/3 csésze melasz
- 0,5 csésze natúr narancslekvár
- 1/8 csésze egész szegfűszeg
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sonka, sertéssonka, Narancslekvár, gyümölcsből készült édesség, melasz, méz, whisky, bourbon whisky, szegfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy közepes lábasban keverjük össze a bourbon whiskyt, a mézet, a melaszt és a narancslekvárt, majd főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, 15 percig, vagy amíg a máz besűrűsödik és a mennyisége a felére csökken. Méz és melasz mérésekor a mérőpoharat főzőspray-vel kell permetezni a pontos mérés érdekében.Tedd félre.
- Egy éles késsel rácsszerűen vágj be a zsírréteget. Szúrj egész gerezdeket a vonalak metszéspontjaiba.
- Kend meg a máz felét a sonkára, és fedő nélkül süsd 30 percig. Időnként kend meg a maradék mázzal, és süsd további 15 percig. Hagyd a sonkát 20 percig pihenni, mielőtt felszeleteled.
Kategóriák:
recept / Sütő / Téli ételek / Vacsora / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Főételek / Hús / Amerikai konyha / Sandra Lee
Hasonló receptek
