Mázas sárgarépa mandulával
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Míg a sárgarépa gyakran köretként szolgál az ételekben, ebben a receptben az ünnepi köret sztárja. A félig megfőtt sárgarépát pirítsd meg egy kevés természetes juharsziruppal és fehérborecettel, hogy fényes mázat kapj, és savanykás ízzel kiemeld a természetes édességét. Fűszeres pirított mandulával tálald. Élénk köret bármilyen húshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg sárgarépa
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze mandula
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, pirospaprika pehely, mandula, juharszirup, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- 1 kg sárgarépát vágjunk átlósan 4 cm-es darabokra, és főzzük sós vízben, amíg ropogós nem lesz, 8-10 percig; szűrjük le. Melegítsünk 1/4 csésze olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1/4 csésze szeletelt mandulát, 3 gerezd szeletelt fokhagymát és 1/4 teáskanál pirospaprika-pelyhet; főzzük, kevergetve, 4-5 percig. Egy lyukas kanál segítségével tegyük a mandulát egy tálba.
- Tedd a sárgarépát a serpenyőbe 2-2 evőkanál juharsziruppal és fehérborecettel, valamint fél teáskanál durva sóval. Közepes-magas lángon, kevergetve főzd 4-5 percig, amíg a sárgarépa bevonatot képez. Keverd össze a mandulás keveréket 2 evőkanál apróra vágott metélőhagymával és 2 evőkanál petrezselyemmel, és ízlés szerint sózd. Szórd meg a sárgarépát a mandulás feltéttel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
