Buffalo szárnyak serpenyőben

Szavazatok: 8

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A csípős Buffalo csirkeszárnyak az egyik legnépszerűbb sör előétel. Ezzel a recepttel gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A csirkeszárnyakat ropogósra sütjük, és olvasztott vaj és csípős szósz keverékével vonjuk be. Tálaláshoz egyszerűen keverjük össze a ranch dresszinget kéksajttal és cayenne borssal. Mártsuk a csípős csirkeszárnyakat a kéksajtos dresszingbe, és fogyasszuk. A zellerszárak nagyszerű köretként szolgálnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csípős bivalyszárnyak

24-26 csirkeszárny
0,5 csésze (110 g) vaj
1 csésze Sriracha csípős szósz
Növényi olaj, bő olajban sütéshez

Csípős kéksajtos mártogatós

220 gramm ranch öntet
1/4 csésze morzsolt kék sajt
1/4 teáskanál cayenne bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, csípős szósz, ranch szósz, kék sajt, őrölt cayenne bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd le a szárnyvégeket és dobd ki. A maradék csirkeszárnyakat vágd félbe az ízületeknél. Süsd a szárnyakat előmelegített serpenyőben kb. 5 cm növényi olajban, amíg teljesen át nem sülnek. Itasd szárazra papírtörlővel.
Olvasszuk fel a vajat a forró szósszal. Forgassuk össze a sült szárnyakat a forró vajjal. Tálaljuk kéksajtmártással vagy öntettel és zellerszárral.

Csípős kéksajtos mártogatósKeverjük össze az összes hozzávalót egy kis tálban. Sült csirkeszárnyakkal tálaljuk.

A recept szerzője - Sarah Moulton (USA) – szakács, tévés műsorvezető, kulináris író

Kategóriák:

recept / Bő olajban sütés / Pán / Előételek / Sörfalatkák / Szószos rágcsálnivalók / Hús előételek / Amerikai konyha

Hasonló receptek