Mini Buffalo pulykahús
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 510, összes zsír 25 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 48 G., szénhidrátok 25 G., rost 7 G., koleszterin 155 mg, nátrium 1228 mg, cukor 10 G.
Kalória 510, összes zsír 25 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 48 G., szénhidrátok 25 G., rost 7 G., koleszterin 155 mg, nátrium 1228 mg, cukor 10 G.
Ha szereted a csípős Buffalo csirkeszárnyakat előételként, akkor imádni fogod ezeket a mini húsgombócokat, amelyek tökéletesek főételnek. Darált pulykahúsból és apróra vágott zöldségekből készülnek, puhák, lédúsak és tele vannak a jellegzetes Buffalo ízzel. Mindez a szósznak köszönhető, amibe sütés közben locsolgatják őket. Tálald frissítő brokkoli-, zeller- és sárgarépasalátával, kéksajtos öntettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Egy negyed hagyma, durvára vágva
- 3 sárgarépa (1 durvára vágva, 2 reszelve)
- 2 gerezd fokhagyma
- 700 g sovány darált pulykahús
- 1 nagy tojás
- 0,5 csésze panko zsemlemorzsa
- 1/4 csésze teljes tej
- 1/3 csésze + 2 evőkanál Buffalo csípős szósz
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 2 csésze finomra vágott brokkolirózsák
- 4 szál zeller, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze kéksajtos öntet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, panko zsemlemorzsa, tej, brokkoli káposzta, bivalyszósz, kék sajt, sárgarépa, zeller
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Egy aprítógépben keverjük össze a hagymát, az apróra vágott sárgarépát és a fokhagymát, majd tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a darált pulykahúst, a tojást, panko zsemlemorzsa, tej, 2 evőkanál csípős szósz, 1/4 teáskanál só és egy csipet frissen őrölt fekete bors. Keverd alaposan össze a kezeddel. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben formázz négy 2 cm vastag ovális pogácsát.
- Süsd a pogácsákat, amíg megszilárdulnak, és a közepükbe szúrt hőmérő 74°C-ot mutat, 20-25 percig.
- Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat a maradék 1/3 csésze csípős szósszal. Kenjük meg a húsgombóc tetejét a szósz felével, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük, amíg a szósz megszilárdul, körülbelül 4 percig. Vegyük ki a sütőből, és kenjük meg a maradék szósszal.
- A húsgombócot tányérokra szedjük. A brokkolit, a reszelt sárgarépát és a zellert összekeverjük a kéksajtos öntettel, és a húsgombóccal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
