Cserkész torta
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 ütem
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 ütem
Ezek a sütik olyan ízűek, mint az amerikai csokis sütik, csak még jobbak. A tésztához adott barna vaj kellemes karamellás-diós ízt kölcsönöz a sütiknek, a csokoládédarabok mellett pedig kókuszreszeléket is adnak hozzá. A sütik belül hihetetlenül puhák és omlósak, a széleiken pedig sűrű, brownie-szerű textúrával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze (220 g) sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 és 1/4 csésze univerzális liszt, plusz egy kevés a serpenyő lisztezéséhez
- 1,5 csésze szilárdan tömörített világosbarna cukor
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál finom só
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1,5 evőkanál félédes csokoládé granulátum
- 1 csésze szorosan csomagolt kókuszreszelék
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), kókuszpehely, barna vaj, tojások, vanília kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy 22x32 cm-es üveg sütőtálat.
- Tedd a cukrot egy nagy tálba. Melegítsd fel a vajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon, időnként megrázogatva a serpenyőt, amíg a hab el nem olvad, a buborékok el nem oszlanak, és a vaj sötétedni nem kezd, körülbelül 7 percig.
- Vedd le a serpenyőt a tűzről, amikor a vaj aranybarna, a szilárd anyagok pedig világosbarnák. A vaj tovább fog sötétedni. Hagyd hűlni 5 percig. Keverd a megbarnított vajat a cukorhoz, amíg teljesen nedves nem lesz, és nedves homokhoz hasonlít.Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
- Eközben egy másik közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Keverjük a tojásokat és a vanília kivonatot a barna cukros keverékhez. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük addig, amíg sűrű, sima tésztát nem kapunk. Keverjük hozzá a csokoládécseppeket és a kókuszreszeléket. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítsük el.
- Süsd addig, amíg a szélei enyhén megbarnulnak, a közepe ropogós és buborékos nem lesz, és amíg egy beleszúrt fogpiszkáló néhány nedves morzsával együtt ki nem jön, körülbelül 25 percig. Hagyd hűlni legalább 1 órán át. Vágd kockákra és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
