Buffalo húsgombóc zöldségekkel
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Buffalo húsgombóc zöldségekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 500 g darált marhahús
- 1 csésze tejföl
- 1 nagy tojás
- 3 sárgarépa
- 3/4 csésze zsemlemorzsa
- 3 zellerszár plusz 1 evőkanál apróra vágott zellerlevél
- 4 újhagyma, apró karikákra vágva
- 1 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- Durva só
- 1 evőkanál (15 g) sótlan vaj
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1/2 csésze ketchup
- 1/2 csésze (50 g) morzsolt kéksajt
- 3/4 csésze Buffalo csípős szósz (érlelt cayenne borssal készült szósz)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, zsemlemorzsa, tejföl, tojások, sárgarépa, zeller, zöldhagyma, fokhagyma, petrezselyem, őrölt cayenne bors, ketchup, csípős szósz, bivalyszósz, kék sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra, és kenj ki vékonyan egy sütőlapot növényi olajjal. Egy nagy tálban keverj össze 2 evőkanál tejfölt a zsemlemorzsával és 1 tojással, majd hagyd állni 5 percig.
- Reszeljünk 1 sárgarépát és 1 zellerszárat a zsemlemorzsás keverékbe.
Add hozzá a darált húst, a zellerlevelet, a vöröshagyma felét, a petrezselymet, a fokhagymát, a cayenne borsot és fél teáskanál sót, majd kézzel jól keverd össze.
A kezeiddel formázz a darált húsból 36 kis (kb. 2,5 cm átmérőjű) húsgombócot, és helyezd őket az előkészített sütőlapra.
Süsd, amíg megbarnul és átsül, körülbelül 12 percig. - Közben olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban közepes-magas lángon. Add hozzá a maradék újhagymát, és párold 1 percig, amíg megpuhul.
Add hozzá a csirkehúslevest, a csípős szószt és a ketchupot; forrald fel, majd vedd takarékra a lángot. Párold a szószt, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Add hozzá a húsgombócokat a szószhoz, és fedő alatt főzd további körülbelül 8 percig. - Egy közepes tálban keverd össze a kéksajtot a maradék 3/4 csésze tejföllel és 2 evőkanál tejföllel. A maradék 2 sárgarépát és 2 zellerszárat vágd csíkokra. Rendezd el a húsgombócokat és a felszeletelt zöldségeket egy tálon, és tálald kéksajtos mártogatóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
