Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a recept még szaftosabb és egészségesebb sovány pulykahúsból készült húsgombócokat eredményez a bőséges spenót, zeller, hagyma és kaliforniai paprika hozzáadásának köszönhetően. A reszelt parmezán sajt feszesebb állagot és egyedi ízt kölcsönöz nekik. A húsgombócokat paradicsomos marinara szószban pároljuk, és főtt spagettivel tálaljuk. Formázz belőlük kis golyókat, és kevesebb mint 10 perc alatt elkészülnek. Ezek a húsgombócok felnőttek és gyerekek egyaránt nagy sikert aratnak.

Hozzávalók:

• 450 g darált pulykahús
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
• 1 szál zeller, finomra aprítva
• Fél kis piros kaliforniai paprika, kimagozva és finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 0,5 csésze gyorsan főző zabpehely (nem instant)
• 0,5 csésze reszelt parmezán + egy kevés a tálaláshoz
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 4 evőkanál kész marinara szósz
• 1 csomag 280 g fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kinyomkodva a felesleges folyadékot
• Forrón főtt spagetti, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált pulyka, spenót, marinara szósz, édes paprika, zeller, zabpehely, Parmezán sajt, Worcestershire szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy, széles lábasban közepesen magas lángon. Add hozzá a hagymát, a zellert, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát, és gyakran kevergetve párold, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Tedd át egy nagy tálba, és hagyd kihűlni. Ne mosd el a lábast.
2. lépés
• Közben adjuk hozzá a darált pulykahúst, a zabpelyhet, a parmezánt, a worcestershire szószt, a spenótot, 0,5 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot a kihűlt zöldségekhez. Jól keverjük össze, és formázzunk 24 kis húsgombócot.
3. lépés
• Öntsd a marinara szószt a lábasba, és forrald fel. Add hozzá a húsgombócokat, fedd le, és párold lassú tűzön, egyszer-kétszer megkeverve, amíg teljesen megpuhulnak, körülbelül 8 percig.
4. lépés
• A húsgombócokat a szósszal tálaljuk a spagetti fölé, és reszelt parmezán sajttal díszítsük.

Szavazatok: 1