Burgonyaszendvicsek

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 259, összes zsír 19 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 37 mg, nátrium 323 mg, cukor 1 G.

Ezek a szendvicsek nem kenyérrel vagy zsemlével készülnek, hanem sült krumplival! Nagy krumplira lesz szükséged, lehetőleg szemek nélkül. Melegítsd elő a krumplikat mikrohullámú sütőben, majd lapítsd ki és vágd félbe oldalra, így két "zsemle" felét kapod. Rétegezd a sajtot, a sült szalonnát és a blansírozott brokkolit a szendvicsek közé, és süsd meg a szendvicseket egy serpenyőben. A ropogósra sült krumplihéj különleges ízt ad ezeknek a krumplis szendvicseknek. Finomak és laktatóak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 közepes Russet Burbank burgonya
2 csésze apró brokkolirózsák
6 szelet szalonna
1 csésze tejföl
0,5 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
1 teáskanál fehérborecet
4 szelet münster sajt
4 szelet Jarlsberg sajt
3 evőkanál növényi olaj
Csípős szósz, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, brokkoli káposzta, Munster sajt, Jarlsberg sajt, borecet, tejföl, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Szúrd meg a burgonyákat egy villával. Helyezd őket egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, és melegítsd puhára a mikrohullámú sütőben, körülbelül 15 percig. Hagyd hűlni 10 percig, majd óvatosan lapítsd le őket a kezeddel, hogy körülbelül 2 cm vastagságúak legyenek. Vágd félbe vízszintesen a burgonyákat, hogy két szelet "kenyeret" kapj. A vágott oldalakat sóval és fekete borssal ízesítsd.
Közben forraljunk fel egy közepes lábas sós vizet. Adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük körülbelül 2 percig, amíg élénkzöld és puha nem lesz. Szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel, hogy megálljon a főzés, majd tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni.

Egy nagy tapadásmentes serpenyőben, közepesen magas lángon süsd ropogósra a szalonnát, időnként megforgatva, körülbelül 7 percig. Szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt; a sült szalonna szeleteket vágd félbe.
Készítsen tejfölt zöldhagymával:

Keverjük össze a tejfölt, a metélőhagymát, az ecetet és 1/4 teáskanál sót egy aprítógépben, és turmixoljuk simára és halványzöldre, körülbelül 1 percig. Öntsük át egy kis tálba.
Állítsd össze a szendvicseket:

Rétegezd a münster sajtot, a szalonnát, a brokkolit és a Jarlsberg sajtot 4 félbevágott burgonyára, majd tedd rá a maradék félbevágott burgonyát. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a burgonyás szendvicseket, és nyomd le őket egy nehéz serpenyővel.
Süsd aranybarnára és ropogósra, amíg a sajt belül megolvad, oldalanként 3-4 percig. Ízesítsd sóval és fekete borssal. Vágd félbe a szendvicseket, és tálald tejföllel és csípős szósszal.