Bőségszaru sütik

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 278, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 44 G., rost 2 G., koleszterin 32 mg, nátrium 79 mg, cukor 23 G.

Ezek az ünnepi cukros sütik, miniatűr bőségszaruval a tetején, tökéletes kiegészítői az őszi ünnepi desszerteknek. Könnyen elkészíthetők és imádnivalóak! Más cukros süti receptekkel ellentétben nem kell hűteni vagy kinyújtani a tésztát. Egyszerűen kanalazd a tésztát egy sütőlapra (egy fagylaltos gombóc is jól működik), simítsd el, és süsd meg. Puha, nem túl édes sütiket kapsz, amelyeket az egész család imádni fog díszíteni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

2 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál finom só
165 g (12 evőkanál) szobahőmérsékletű vaj
3/4 csésze kristálycukor
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1 nagy tojás + 1 nagy sárgája szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat

Zománc

6 evőkanál szobahőmérsékletű vaj
1,5 csésze porcukor
0,5 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál finom só
1-2 teáskanál tej vagy tejszín

Dekoráció

24 db kúp alakú kukoricapehely (reggelizőpelyhek)
Félédes csokoládédarabok, karamell- vagy mogyoróvaj és fehér csokoládédarabok keveréke
Színes őszi virágok szórása

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, szerecsendió, tej, krém, Mogyoróvaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon alátétekkel.

Jegyzet

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.
Süti:

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, amíg sima nem lesz; tegyük félre. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat, a cukrot és a szerecsendiót közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá az egész tojást, a sárgáját és a vanília kivonatot; keverjük simára. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és keverjük hozzá a lisztes keveréket, amíg a tészta sima nem lesz.

Egy másfél evőkanálnyi mérőkanállal kanalazz egyenletesen a tésztát az előkészített tepsikre, körülbelül 5 cm távolságra egymástól (kb. 12 süti tepsinként). Óvatosan formázz gombócot a tésztából, és lapítsd ki kb. 0,8 cm vastag kör alakúra. Süsd a sütiket tepsinként, amíg az aljuk aranybarna nem lesz, 10-11 percig. Tedd át a sütiket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. A második adag süti sütése előtt hagyd a sütőt visszahűlni a kívánt hőmérsékletre.
Zománc:

Közben keverd össze a porcukrot, a vajat, a vaníliát és a sót egy álló mixer táljában, lapáttal felszerelve (vagy egy nagy tálban, ha kézi mixert használsz). Alacsony fokozaton keverd össze az összetevőket, majd növeld a sebességet közepes-magasra, és verd, amíg könnyű, habos és sima nem lesz, körülbelül 3 percig. Ha a krém túl sűrű, adj hozzá annyi tejet, amennyi kenhetővé válik.
Kenj kb. 2 teáskanál cukormázat minden sütire. Tegyél mindegyik süti tetejére egy kukoricapehely lapátot, a hegyes végével kifelé. Szórj rá csokidarabokat és csokoládédarabokat, hogy bőségszarut alkoss. A maradék sütiket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárold.