10 egyszerű sajtmártás

Kezdjük egy krémalappal

Ez az egyszerű alap remek kiindulópont a különféle kiegészítésekhez. Kísérletezz kedvenc hozzávalóiddal (például sült hagymával, morzsolt fetával vagy füstölt lazaccal), vagy próbáld ki az alábbi kombinációk egyikét. Ne aggódj az arányok miatt – próbáld ki, és ha tetszik a mártogatós íze, akkor jó ötlet!

Recept: Krémes mártogatós alapja

Alap + hagyma + cayenne bors =

Karamellizált hagymamártás

Aprítsd fel és karamellizáld a hagymát, majd keverd a mártogatóshoz cayenne-borssal és egy kevés olívaolajjal. Szórd meg cayenne-borssal, és tálald burgonyachips-szel.

Alap + kecskesajt + harissa + citromlé + koriander =

Csípős Harissa mártogatós

A mártogatós alap elkészítéséhez keverjünk bele morzsolt kecskesajtot, harissa (egy kevés is elég a csípős ízhez), citromlé és apróra vágott koriander. Szórjuk meg korianderrel, és tálaljuk pirított lepénykenyérrel vagy pitával.

Alap + cheddar + bacon + snidling =

Cheddar és bacon mártogatós

Ez egy csavar a töltött krumplihoz való közkedvelt tölteléken – egy klasszikus köret. Kezdjük az alappal, keverjünk hozzá reszelt cheddar sajtot és morzsolt sült szalonnát. Szórjuk meg apróra vágott snidlinggel, és tálaljuk sült krumplival.

Alap + kéksajt + fügelekvár =

Fügelekvárral mártogatós

Készítsük el a mártogatós alapot, és keverjük hozzá az elmorzsolt kéksajtot. Keverjük hozzá a fügelekvárt, és formázzunk belőle egy csipetnyit az édes és sós keverékéhez. Tálaljuk keksszel.

Alap + cékla + torma + kapor =

Krémes céklamártás

Készítsd el az alapot. Pürésítsd apróra vágott főtt céklával, tormával (hogy csípős legyen!) és kaporral. Szórd meg friss kaporral, és tálald uborkaszeletekkel vagy endívialevéllel.

Alap + vörös curry paszta + újhagyma + pörkölt földimogyoró =

Thai curry paszta mártogatós

Egy ázsiai ihletésű mártogatóshoz keverjünk hozzá thai vörös curry pasztát, szeletelt újhagymát és apróra vágott pörkölt földimogyorót. Díszítsük újhagymával és földimogyoróval. A főtt garnéla elegáns és finom kiegészítője lehet a mártogatósnak.

Alap + feta + tartósított citrom + fokhagyma + magok =

Citromos mártogatós fetával

Készítse el az alapot, keverje hozzá az összemorzsolt fetát, apróra vágva ecetes citrom és finomra reszelt fokhagymával. Díszítsük ecetes citromszeletekkel és szezámmaggal vagy hagymamaggal, és tálaljuk grillezett zöldségekkel. Itt articsókaszíveket használtunk (jól illenek a mártogatós mediterrán ízeihez), de spárga vagy cukkini rudak is működnek.

Alap + kimchi + újhagyma + citrom =

Csípős kimchi mártogatós

Készíts koreai stílusú mártogatóst úgy, hogy apróra vágott zellert keversz az alapba. kimchi zöldségek, vékonyra szeletelt újhagymával és citromlével. Díszítsük újhagymával. Rizskekszekkel vagy sült wonton tésztával tálaljuk.

Alap + füstölt lazac + kapribogyó + vöröshagyma =

Füstölt lazac mártogatós

A mártogatóst általában nem szolgálják fel a villásreggelihez, de ez a recept ezt megváltoztathatja. Készítsd el az alapot, és keverj hozzá szeletelt füstölt lazacot, apróra vágott vöröshagymát és kapribogyót. Díszítsd kapribogyóval, és természetesen bagelchips-szel tálald.

Alap + pesto szósz + fenyőmag =

Pesto és dió mártogatós

Egy erőteljes, diós ízű mártogatóshoz adjunk pestós szószt és pirított fenyőmagot az alaphoz. Díszítsük dióval, és tálaljuk szeletelt nyers zöldségekkel.