Nyári mártogatós receptek

Krémes avokádó mártogatós

Íme a guacamole ízletes, krémes unokatestvére. A parmezán sajt egy váratlan titkos összetevő, amely a nehezen beszerezhető mexikói sajtot helyettesíti. Tálaljuk ezt a mártogatóst tortilla chips-szel vagy zöldségekkel, illetve grillezett csirkével vagy steak-kel.

Recept: Krémes avokádó mártogatós

Tzatziki

A görög joghurt sűrű állaga szükségtelenné teszi a joghurt sajtkendőn keresztüli leszűrését, ahogy az a hagyományos tzatziki receptekben megkövetelődik. Távolítsd el a felesleges nedvességet az uborkából, hogy a szósz sűrű és krémes maradjon. A maximális íz érdekében friss kaprot és mentát választottunk a szárított helyett.

Recept: Tzatziki

Nyári salsa tequilával

A jalapeño paprikák finom csípősséget adnak ehhez a friss paradicsomos salsához, és egy pár csepp tequila a következő szintre emeli.

Recept: Nyári salsa tequilával

Finom házi hummusz

Ha egyszer elkészíted a saját hummuszt, soha többé nem akarod majd megvenni! Molly megmutatja, hogyan készítheted el ezt a krémes mártogatóst mindössze néhány egyszerű hozzávalóval.

Recept: Finom házi hummusz

Karamellizált hagymamártás

A karamellizált hagyma talán jobb választásnak tűnhet ősszel, de hidd el – ez a sós mártogatós hihetetlenül finom ropogós nyári zöldségekkel.

Recept: Karamellizált hagymamártás

Guacamole

Alton krumplinyomóval összetöri az avokádót, hogy egyenletesen elkeveredjenek a fűszerek. Az apróra vágott friss paradicsom és hagyma tökéletes csomókat ad.

Recept: Guacamole

Fűszeres tejfölös mártogatós fűszernövényekkel

Ez a pikáns, tejföl alapú mártogatós tökéletes friss zöldségekhez. A citromlé, az apróra vágott friss menta és petrezselyem, valamint a hagyma- és fokhagymapor élénk, frissítő ízt kölcsönöz neki.

Recept: Fűszeres tejfölös mártogatós fűszernövényekkel

Babmártogatós pita chips-szel

Konzerv fehérbabot turmixolj össze fokhagymával, citrommal és olívaolajjal. Ez az ízletes és egyszerű mártogatós házi készítésű pitachips-szel vagy szeletelt zöldségekkel is tálalható.

Recept: Babmártogatós pita chips-szel

Fűszeres joghurtos mártogatós korianderrel

Ez a zöld mártogatós pikáns és fanyar, tökéletes grillezett kenyérrel vagy szeletelt zöldségekkel mártogatáshoz.

Recept: Fűszeres joghurtos mártogatós korianderrel

Csípős feta mártogatós

Ez a sokoldalú szósz szinte bármihez remekül illik! Tálaljuk előételként keksszel és zöldségekkel, kenjük kenyérre, vagy tálaljuk grillezett csirkével. A szósz nem igényel főzést: egyszerűen turmixoljuk simára az összes hozzávalót.

Recept: Csípős feta mártogatós

Grillezett kukorica salsa

Michael Chiarello kukoricát és paradicsomot grillez, hogy édes-füstös salsát kapjon: tökéletes tortilla chipshez vagy taco töltelékként.

Recept: Grillezett kukorica salsa

Sült fokhagymás mártogatós

A sült fokhagyma gazdag, édes-fűszeres ízű, ami igazán kiemeli a krémes tejfölös-krémsajtos mártogatóst. Adjunk sült pancettadarabokat és egy kevés friss kaprot a szószhoz, és tálaljuk előételként keksszel vagy friss zöldségekkel mártogatáshoz.

Recept: Sült fokhagymás mártogatós

Buffalo ízű hummusz

Jóllakathatod a vendégeidet ezzel a humusszal, melyet egy másik partiétel ihletett: a Buffalo csirkeszárnyak.

Recept: Buffalo ízű hummusz

Salsa

Készítsd el Alton darabos salsáját a buli előtti napon, hogy az ízek jól összeérjenek a hűtőben.

Recept: Salsa

Babos és tahini mártogatós

Ez az élénkzöld mártogatós valóban olyan ízletes, mint amilyennek hangzik. A friss fűszernövények, citrusfélék, tahini és sós, morzsolt feta sajt bősége méltó, gazdag kiegészítője a nyári zöldségeknek.

Recept: Babos és tahini mártogatós

Ranch ízű guacamole

Kombinálj két kedvenc finomságot (guacamole-t és ranch öntetet) ezzel a krémes mártogatóssal, ropogós pitachips-szel tálalva.

Recept: Ranch ízű guacamole

Hummusz hagymával és tejföllel

Ezt a hummuszt a hagymás-tejfölös burgonyachips ihlette. Pitachips-szel mártogathatod, vagy dupla adag ízért a fent említett burgonyachips-szel tálalhatod.

Recept: Hummusz hagymával és tejföllel

Bazsalikomos ranch mártogatós

Használjon kész pestót ebben az íróalapú ranch mártogatósban, hogy percek alatt élénk bazsalikom ízt adjon hozzá.

Recept: Bazsalikomos ranch mártogatós

Karfiol avokádóval és korianderrel

Tálald ezt a zöld, krémes karfiolmártást burgonyachips alternatívájaként.

Recept: Karfiol avokádóval és korianderrel

Görög réteges mártogatós

Ez az egészséges előétel tele van ízletes közel-keleti és mediterrán ízekkel. Három tökéletesen kiegészítő rétegből áll: padlizsános babaganoushból, frissítő tzatzikiből, valamint egy könnyű salátából friss paprikából és olajbogyóból.

Recept: Görög réteges mártogatós

BLT mártogatós

Sandra Lee a hagyományos BLT szendvicset szórakoztató és finom mártogatóssá alakítja.

Recept: BLT mártogatós

Pizza stílusú hummusz

A paradicsompüré és a fűszernövények olaszos ízt adnak a hummusznak.

Recept: Pizza stílusú hummusz

Egyszerű tzatziki szósz

Mi a nagyszerű tzatziki titka? Mielőtt a joghurthoz adnád a reszelt uborkát, nyomd ki belőle a felesleges nedvességet. Ez biztosítja, hogy az ízletes szósz pazar, krémes és sűrű állagú legyen.

Recept: Egyszerű tzatziki szósz

Spenótmártás

Gina mártogatósa ugyanolyan sajtos és krémes, mint egy klasszikus spenótos mártogatós, de a szeletelt zöld chilinek köszönhetően enyhén csípős.

Recept: Spenótmártás

Curry babmártogatós

Piríts meg egy kis pitát a sütőben – ez tökéletes alapja Giada currys fehérbabos mártogatósának.

Recept: Curry babmártogatós