Sajtos makaróni húsgombóccal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 923, összes zsír 42 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 86 G., rost 3 G., koleszterin 113 mg, nátrium 1203 mg, cukor 10 G.
Kalória 923, összes zsír 42 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 86 G., rost 3 G., koleszterin 113 mg, nátrium 1203 mg, cukor 10 G.
A húsgombócos sajtos makaróni egy olyan étel, amit az egész család imádni fog. Finom és gyorsan elkészíthető. A húsgombócokat nyers kolbászból formázzák, sütőben sütik, és sűrű sajtmártásos makarónival tálalják, ropogós parmezános feltéttel és tört sajtos keksszel a tetején. A makaróni megfőzése után ne öntsd le az összes főzővizet: ez a keményítőtartalmú folyadék kiválóan alkalmas a sajtmártás hígítására, ha túl sűrű lenne.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g cavatappi vagy más spiráltészta
- 1 csésze zúzott sajtos keksz
- 2 és 1/4 csésze teljes tej
- 280 g nyers édes olasz kolbász bél nélkül
- 3 evőkanál reszelt parmezán
- 2 evőkanál prémium liszt
- 220 g reszelt erős cheddar sajt
- 60 g feldolgozott sajt, 1 cm-es kockákra vágva.
- 0,5 teáskanál dijoni mustár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatappi tészta, húsgombócok, darált kolbász, Parmezán sajt, cheddar sajt, ömlesztett sajt, Dijoni mustár, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és tedd félre.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Tegyél félre fél csésze vizet, a többit öntsd ki. Tedd félre az edényt.
- Eközben egy közepes tálban keverjünk össze 1/2 csésze tört sajtos kekszet 1/4 csésze tejjel; hagyjuk állni, amíg kissé megpuhul, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a kolbászt és 2 evőkanál parmezánt, és keverjük jól össze. Formázzunk a húsgombócokból 2,5 cm átmérőjű húsgombócokat (kb. 28 db); helyezzük őket az előkészített sütőlapra. Süssük aranybarnára, 6-8 percig.
- Add hozzá a lisztet és a maradék 2 csésze tejet a félretett tésztafazékhoz, és keverd meg. Közepes lángon forrald fel, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a tej kissé besűrűsödik, 8-10 percig. Vedd le a tűzről, add hozzá a cheddar sajtot és a krémsajtot, és keverd simára. Adj hozzá 3/4 teáskanál sót és a mustárt.
- Add hozzá a tésztát és a főzővíz 1/4 csésze mennyiségét a sajtmártáshoz, és keverd el, hogy mindenhol befedje a szószt. Add hozzá a húsgombócokat, és keverd el, hogy mindenhol befedjék; ha a szósz túl sűrű, adj hozzá legfeljebb 1/4 csésze főzővizet, evőkanálonként.
- Egy kis tálban keverjük össze a maradék 1/2 csésze tört sajtos kekszet 1 evőkanál parmezán sajttal. Osszuk el a makarónit és a sajtot a tálak között, és szórjuk meg a kekszes keverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
