Mézes sajttorta ricottával és mascarponéval
Szavazatok: 16
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12-16
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12-16
A hagyományos alap helyett Giada De Laurentiis olasz biscotti kekszet használ. Édességnek lóheremézet és narancshéjat használ, amelyek virágos jegyeket adnak a krémsajtos-ricottás keveréknek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 225 g kész biscotti keksz, recept diós biscotti
- 6 evőkanál (85 g) olvasztott vaj
- 1 csomag (340 g) friss ricotta sajt (leöntjük a páclevet)
- 2 csomag (225 g) szobahőmérsékletű mascarpone sajt
- 3/4 csésze (140 g) cukor
- 1/4 csésze (85 g) narancs- vagy lóhereméz
- 1 evőkanál narancshéj
- 4 tojás CO kategóriában
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ricotta sajt, mascarpone sajt, méz, tojások, Narancshéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Egy 23 cm-es kapcsos tortaformát fedjünk le két réteg vastag alufóliával, az oldalaikon 7 cm vastagságban. Egy aprítógépben turmixoljuk a biscottit, amíg a morzsa nedves nem lesz. Nyomkodjuk a tésztát az előkészített forma aljába (de ne lógjon túl az oldalán).
Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig. Hűtsd ki teljesen egy rácson. - Egy tiszta aprítógépben verd simára a ricottát. Add hozzá a krémsajtot és a cukrot, és verd jól fel, időnként megállva, hogy lekapard a tál oldalát. Add hozzá a mézet és a narancshéjat. Add hozzá a tojásokat, és pulzáld, amíg teljesen össze nem áll.
- Öntsd a sajtos keveréket a tepsi aljára. Helyezd a kapcsos tortaformát egy nagyobb tepsibe. Önts forró vizet a tepsibe, amíg az oldalai feléig el nem éri. Süsd körülbelül 1 óra 5 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a közepe enyhén remegni nem fog, ha óvatosan megrázzuk (a sütemény hűlés közben megszilárdul).
- Helyezd a pitét egy rácsra, és hagyd hűlni 1 órán át. Hűtőszekrényben legalább 8 órán át, de legfeljebb 2 napig tárold. Vágd a pitét háromszögekre, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
