Grillezett csirkeszárnyak és fűszeres mézes mártogatós
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Tápérték adagonként:
Kalória 1092, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 227 G., rost 4 G., koleszterin 83 mg, nátrium 1299 mg, cukor 211 G.
Kalória 1092, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 227 G., rost 4 G., koleszterin 83 mg, nátrium 1299 mg, cukor 211 G.
A csirkeszárnyakat bőségesen bedörzsölik száraz fűszerkeverékkel, megsütik, majd tálalás előtt ragacsos szósszal meglocsolják. A füstölt paprika, a fokhagymás só és a hagymapor keveréke biztosítja, hogy minden falat ízben gazdag legyen. Édes-csípős mártogatóssal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Fűszerkeverék
- 1 evőkanál fokhagymás só
- 0,5 evőkanál vöröshagymapor
- 0,5 evőkanál füstölt paprika
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 3 egész csirkeszárny, félbevágva (a végeit kidobva)
- Repceolaj a grill kikenéséhez
- Barna cukor a szóráshoz (kb. 1/4 csésze)
Mézes csípős szósz
- 0,5 csésze + 2 evőkanál méz
- 3 evőkanál Sriracha szósz
- 2 evőkanál mirin
- 0,5 evőkanál dijoni mustár
- 0,5 evőkanál apróra vágott kakukkfű
- 1 cm hámozott gyömbérgyökér, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, őrölt cayenne bors, paprika, fokhagymás só, Sriracha szósz, méz, mirin (rizsbor), Dijoni mustár, kakukkfű, gyömbérgyökér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fűszerkeverék:
Egy tálban keverjük össze a fokhagymás sót, a vöröshagymaport és a füstölt paprikát, majd dörzsöljük be vele a szárnyakat. - Kend meg olajjal a grillrácsot, és süsd a szárnyakat közepes lángon, egy tállal letakarva, amíg átsülnek és aranybarnák nem lesznek mindkét oldalukon, oldalanként 10-12 percig, 74 °C belső hőmérsékleten. A sütési idő vége előtt néhány perccel vedd ki a tálat, és szórd meg a szárnyakat barna cukorral.
- Szósz:
Egy tálban keverjük össze a mézet, a sriracha szószt, a mirint, a dijoni mustárt, a kakukkfüvet és a gyömbért. Kenjük meg a szárnyakat egy kevés szósszal, és tálaljuk a maradék szósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
