Sült makaróni sajttal és baconnel
Szavazatok: 15
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8
Friss kakukkfű és ropogós, sós szalonna varázsol át egy egyszerű rakott ételt Tyler Florence receptjében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Durva só
- 450 g kúp alakú tészta
- 4 csésze tej
- 2 vagy 3 szál kakukkfű
- 4 gerezd zúzott fokhagyma, két részre osztva
- 3 evőkanál (45 g) sótlan vaj
- 3 evőkanál prémium búzaliszt
- 5 és 1/2 csésze reszelt erős fehér cheddar sajt
- Frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
- 4 szelet szalonna, keresztben vékony csíkokra vágva
- 1 nagy hagyma, kockára vágva
- 1/4 csokor friss kakukkfű levelei
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, tej, kakukkfű, fokhagyma, liszt, cheddar sajt, petrezselyem, szalonna, hagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük 8-9 percig, amíg „al dente” állagú nem lesz. Szűrjük le.
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy kisebb lábasban melegítsük fel a tejet a kakukkfűágakkal és 2 gerezd fokhagymával. Egy nagy, mély serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a lisztet, és főzzük körülbelül 1 percig, folyamatos keverés mellett, hogy elkerüljük a csomósodást. Szűrjük le a tejet, és öntsük a vajas-lisztes keverékhez. Továbbra is erőteljesen keverjük, amíg a keverék sima nem lesz. Adjunk hozzá 4 csésze sajtot, és folytassuk a főzést, kevergetve, amíg a sajt elolvad. Ízesítsük sóval és borssal. Adjuk hozzá a megfőtt tésztát és a petrezselymet, és óvatosan forgassuk át, hogy a tészta teljesen bevonja. Tegyük át egy 3 literes tepsibe, és szórjuk meg a maradék 1,5 csésze sajttal. Süssük 30 percig, amíg a szósz átmelegszik és elkezd rotyogni.
- Amíg a tészta sül, hevíts fel egy serpenyőt. Add hozzá a szalonnát, és pirítsd addig, amíg a zsírja megolvad. Add hozzá a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet, és pirítsd 5 percig, amíg a hagyma megpuhul. Ízesítsd sóval és borssal.
- Tálaláskor szórd meg a rakott tésztát baconnel. Egy nagy kanállal kanalazd a rakott tésztát minden adagba, ügyelve arra, hogy minden adagban ropogós bacondarabkák legyenek.
Lásd egy másik receptet makaróni baconnel és sajttal.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Főételek / Tészta / Hús / Tojás és tejtermékek / Rakott ételek / Tyler Florence
Hasonló receptek
