Rigatoni tészta baconnel és póréhagymával
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Rigatoni tészta szalonnával és póréhagymával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g mezzi rigatoni tészta (rövid, cső alakú tészta) vagy bármilyen más rövid tészta
- 1/3 csésze reszelt parmezán sajt, plusz még egy kevés a szóráshoz
- 3/4 csésze tejszín
- 4 szelet bacon, 1,25 cm-es csíkokra vágva
- Durva só
- 1 csokor jól megmosva póréhagyma (csak a fehér és világoszöld részeken), először hosszában félbe, majd vékony szeletekre vágjuk
- Frissen őrölt bors
- Apróra vágott friss petrezselyem a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, Parmezán sajt, krém, póréhagyma, petrezselyem, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Öntsd le az 1 csésze tésztafőzővizet, és öntsd ki a maradék vizet is.
- Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon 8 percig pirítsuk a szalonnát, időnként megforgatva, amíg ropogós nem lesz.
Egy szűrőkanállal vedd ki a szalonnát, és töröld szárazra papírtörlőn; a kiolvasztott zsírból tegyél félre körülbelül 1 evőkanálnyit, a többit pedig dobd ki. - Add hozzá a póréhagymát a serpenyőbe a maradék zsiradékkal együtt. Ízesítsd fél teáskanál sóval és borssal, és párold körülbelül 3 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul. Add hozzá a tejszínt, és párold 2 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
- Add hozzá a tésztát és a parmezán sajtot, a szalonna felét és fél teáskanál borsot a serpenyőbe; rázd össze, amíg össze nem keveredik, és adj hozzá annyi tésztafőző levet, hogy fellazuljon a keverék.
Tálalás előtt szórd meg a maradék baconnel, egy kis parmezánnal és petrezselyemmel.
Egy újabb receptet kínálunk makaróni baconnel és sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
