Sült makaróni sajttal
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Mi a titka Ina Garten közkedvelt sajtos makarónijának? Kétféle sajtot használ: Gruyère-t és extra csípős cheddart, amely gazdagabb ízt ad, míg a tetején lévő paradicsomszeletek frissességet adnak a sütőben sütve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Durva só
- Növényi olaj
- 450 g tészta szarvak vagy spirálok formájában
- 1 liter tej
- 8 evőkanál (110 g) sótlan vaj, darabokra vágva
- 1/2 csésze prémium búzaliszt
- 340 g (4 evőkanál) reszelt gruyère sajt
- 225 g (2 csésze) reszelt extra erős cheddar sajt
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 340 g (4 kisebb) friss paradicsom
- 1,5 csésze friss fehér kenyérmorzsa (5 szelet héja nélkül)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, tej, liszt, Gruyère sajt, cheddar sajt, szerecsendió, paradicsom, fehér kenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
- Önts olajat egy nagy fazék forrásban lévő sós vízbe. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint 6-8 percig. Szűrd le.
- Amíg a tészta fő, melegítsd fel a tejet egy kisebb lábasban, de ne forrald fel. Egy nagy lábasban (4 l) olvassz fel 6 evőkanál (90 g) vajat, és add hozzá a lisztet. Főzd alacsony lángon 2 percig, habverővel kevergetve. Folyamatos keverés mellett add hozzá a forró tejet, és főzd 1-2 percig, amíg a keverék besűrűsödik és sima nem lesz. Kapcsold le a tűzhelyet, add hozzá a Gruyère és a Cheddar sajtot, 1 evőkanál sót, borsot és szerecsendiót. Add hozzá a megfőtt tésztát, és keverd jól össze. Öntsd egy 3 literes tepsibe.
- Szeleteljük fel a paradicsomokat, és rendezzük el őket a tetején. Olvasszuk fel a maradék 2 evőkanál (30 g) vajat, keverjük össze friss zsemlemorzsával, és szórjuk meg vele a tésztát. Süssük 30-35 percig, vagy amíg a szósz forrni nem kezd, és a tészta teteje aranybarna nem lesz.
Érdekelhet egy másik recept is. makaróni és sajt baconnel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
