Mexikói csirkés makaróni sajttal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Mexikói csirke és sajtos makaróni

Az étel fotója: Justin Walker

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Mexikói stílusú makaróni sajttal és csirkével - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g makaróni
2 csésze tépett, bőr nélküli grillezett csirkemell
2 csésze reszelt vegyes sajt (kb. 225 g)
1 teáskanál só
1 és 1/4 csésze 2%-os tej
3 evőkanál (45 g) sótlan vaj
1 csokor zöldhagyma, apróra vágva és csak a fehér részeit megfőzve
2 teáskanál chilipor
Frissen őrölt bors
340 g pico de gallo szósz (csípős mexikói szósz, zöldségekből és hagymából) vagy salsa szósz (kb. 1 csésze)
1/4 csésze liszt
3 csésze sótlan csirkehúsleves

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, sajt, pico de gallo szósz, salsa szósz, liszt, chili fűszerkeverék, póréhagyma, tej, csirkemellek

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, öblítsd le a tésztát hideg vízzel, és tedd vissza a fazékba. Adj hozzá 1/4 csésze tejet, és keverd meg. Tedd rá a sajtot és a csirkét (ne keverd).
Közben olvasszunk fel 1 evőkanál (15 g) vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagyma fehér részét, a chiliport, a sót, és ízesítsd őrölt borssal. Főzzük 2 percig, közben kevergetve.

Add hozzá a pico de gallo szósz felét. Főzd 2-3 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul.

Csökkentsd a hőt közepesre. Add hozzá a maradék 2 evőkanál (30 g) vajat, és folyamatos keverés mellett olvaszd fel. Fokozatosan add hozzá a lisztet, és főzd körülbelül 1 percig, amíg paszta nem képződik. Ne felejtsd el folyamatosan keverni.

Fokozatosan öntsük hozzá a húslevest és a maradék 1 csésze tejet. Folyamatosan keverjük. Forraljuk fel a szószt, időnként megkeverve, és főzzük 6 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
Öntsd a szószt a tésztához. Közepes lángon, kevergetve főzd 3 percig, amíg a sajt megolvad. Ízesítsd sóval és borssal. Öntsd rá a pico de gallo szósz maradék felét.

Egy újabb receptet kínálunk makaróni és sajt baconnel.

Kategóriák:

recept / Főételek / Tészta / Madár / Food Network - receptek / Mexikói konyha

Hasonló receptek