Sült makaróni sajttal

Szavazatok: 7

Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Hogy ez a gazdag étel ropogós állagú legyen, Alton Brown zsemlemorzsával megszórja a sajtos makarónit.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Lábas

230 g-os macaron tölcsérek
3 evőkanál (45 g) vaj
3 evőkanál liszt
1 evőkanál mustárpor
3 csésze tej
1/2 csésze finomra vágott hagyma
1 babérlevél
1/2 teáskanál paprika
1 nagy tojás
340 g reszelt erős cheddar sajt
1 teáskanál asztali só
Frissen őrölt fekete bors

Locsolás

3 evőkanál (45 g) vaj
1 evőkanál zsemlemorzsa

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, liszt, mustár, tej, hagyma, babérlevél, paprika, tojások, cheddar sajt, zsemlemorzsa

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Egy nagy fazék forrásban lévő, sós vízben főzzük a tésztát majdnem "al dente" állagúra.

Amíg a tészta fő, olvaszd fel a vajat egy külön lábasban. Add hozzá a lisztet és a mustárt, és keverd 5 percig. Ügyelj arra, hogy ne legyenek csomók a keverékben. Öntsd hozzá a tejet, add hozzá a hagymát, a babérlevelet és a paprikát. Párold 10 percig, majd vedd ki a babérlevelet.
Verd fel a tojást, és add hozzá a sajt 3/4-ét. Ízesítsd sóval és borssal. Add hozzá a tésztakeveréket, és öntsd egy 2 literes tepsibe. Szórd meg a maradék sajttal.
Olvaszd fel a vajat egy lábasban, és keverd hozzá a zsemlemorzsát. Szórd a zsemlemorzsát a tészta tetejére. Süsd 30 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 5 percig tálalás előtt.

Érdekelhet egy másik recept is. makaróni és sajt baconnel.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Főételek / Tészta / Tojás és tejtermékek / Rakott ételek / Amerikai konyha / Alton Brown

Hasonló receptek