Amerikai stílusú sajtos makaróni sütőben sütve (Mac-n-cheese)
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Sajtos makaróni ragacsos sajtmártásban ropogós bacondarabokkal: ebben a rakott tálban minden megvan, és nem fogsz tudni ellenállni neki. Miért? Mert az orecchiette tésztát a legbársonyosabb Gruyère és enyhe fehér cheddar sajttal készült szósz borítja. Mert ropogós bacondarabkák találhatók a rakott tál belsejében és a tetején is. Mi kell még a tökéletes sajtos makarónihoz? Az orecchiette forma tökéletes ehhez az ételhez: a tésztafülek szó szerint sajttal és baconnel vannak tele, így minden kanálnyi íz maximális.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze orecchiette tészta
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 2 evőkanál prémium liszt
- 1 csésze tej
- 1 csésze reszelt erős cheddar sajt
- 1 csésze reszelt Gruyère sajt
- 8 ropogósra sült szelet bacon, darabokra törve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orecchiette tészta, cheddar sajt, Gruyère sajt, tej, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és fújj be vékonyan egy 2 literes (2 literes) tepsit sütőspray-vel. Tedd félre.
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és főzd a tésztát „al dente” állagúra a csomagoláson található utasítások szerint. Tapintásra keménynek kell lennie, mivel a sütőben fog sülni. Alaposan csepegtesd le.
- Közben olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a lisztet, és erőteljes keverés mellett főzd 1-2 percig. Folytasd a keverést, add hozzá a tejet, és főzd, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a cheddar és a Gruyère sajtot, és keverd el egy spatulával, amíg az összes sajt elolvad. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Vedd le a lábast a tűzről.
- Add hozzá a tésztát a sajtmártáshoz, és óvatosan forgasd át, hogy egyenletesen bevonja. Add hozzá a bacon felét a serpenyőhöz, és forgasd át. Tedd a tésztát az előkészített tepsibe. Szórd meg a maradék baconnel, és süsd fedő nélkül, amíg a szósz buborékos nem lesz, és a tészta teljesen megfő, 30 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni 10 percig tálalás előtt.
A recept szerzője - Julie Wampler egy Washington D.C.-ben élő blogger és webfejlesztő, valamint ételfotós.
Kategóriák:
Hasonló receptek
