Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Rachel Ray Először balzsamecetes vinaigrette-tel megforgatja a tésztát, majd ropogós szalonnával, kemény tojással és ecetes pirospaprikával díszíti a salátát.

Hozzávalók:

• 6 nagy tojás
• 450 g tészta
• 450 g szalonna
• Körülbelül 1/4 csésze reszelt hagyma és a leve
• 1 finomra reszelt fokhagymagerezd
• 1 púpozott evőkanál dijoni mustár
• Körülbelül 3 evőkanál fehér balzsamecet vagy malátaborecet
• 0,5 csésze olívaolaj
• Asztali só és frissen őrölt fekete bors
• 0,5 teáskanál csípős szósz
• 1 üveg (110 g) apróra vágott, ecetes piros pimento chili paprika, lecsepegtetve
• 0,5 csésze apróra vágott petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tészta, szalonna, hagyma, fokhagyma, Dijoni mustár, balzsamecet, csípős szósz, szegenópaprika, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés
• Tedd a tojásokat egy kisebb lábasba, és öntsd fel vízzel. Forrald fel magas lángon, fedd le, kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd a tojásokat állni 10 percig. Mártsd őket hideg vízbe, hogy kihűljenek. Törd fel a tojásokat, és áztasd be őket hideg vízbe. Miután kihűltek, hámozd meg és szeleteld fel őket.
3. lépés
• Közben forralj fel egy nagy fazék vizet, és főzd meg benne a tésztát. Helyezz el 6 szelet szalonnát egy sütőlapon, és tedd a forró sütőbe. Süsd 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután hűtsd ki a szalonnát, vágd fel, és tedd félre.
4. lépés
• Aprítsd fel a maradék szalonnát, és tedd a forrásban lévő vízbe a tésztával együtt. Főzd addig, amíg a tészta megpuhul. Szűrd le, öblítsd le, és válaszd szét a főtt szalonnát a tésztától.
5. lépés
• Amíg a tészta fő, keverd össze az apróra vágott hagymát, fokhagymát, mustárt és ecetet egy tálban. Keverd hozzá az olajat, ízesítsd borssal, és öntsd hozzá a csípős szószt. Add hozzá az apróra vágott tojásokat, a borsot, a petrezselymet és a ropogós szalonnát a tésztához. Forgasd össze a salátát, és tálald.
  
  Javasoljuk, hogy főzze meg makaróni és sajt baconnel.

Szavazatok: 1