Burgonyasaláta új csavarral
Szavazatok: 3
Idő: 4 óra.
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
Az íz és az állag tökéletes kombinációjához Ina Garten dijoni mustárt és teljes kiőrlésű mustárt használ a tejes-majonézes öntetben. Azt javasolja, hogy tálalás előtt hűtsük le a salátát, hogy az ízek összeérjenek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,4 kg apró piros burgonya
- Durva só
- 1 evőkanál jó majonéz
- 1/4 csésze aludttej, tej vagy fehérbor
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál szemcsés mustár
- 1/2 csésze apróra vágott friss kapor
- Frissen őrölt fekete bors
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, majonéz, tej, Dijoni mustár, teljes kiőrlésű mustár, kapor, zeller, vöröshagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát és 2 evőkanál sót egy nagy lábasba vízzel. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul, amikor egy késsel megszúrod. Öntsd le a vizet egy szűrőedényben, majd helyezd a szűrőt a burgonyával az üres lábas fölé, és fedd le egy tiszta, száraz konyharuhával. Hagyd a burgonyát 15-20 percig gőzölögni.
- Közben egy kisebb tálban keverjük össze a majonézt, savanyú tej, dijoni mustár, szemcsés mustár, kapor, 1 teáskanál só és 1 teáskanál bors. Amikor a burgonyák már elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni lehessen őket, vágjuk őket negyedekre vagy félbe, méretüktől függően.
- Tedd a szeletelt burgonyát egy nagy salátástálba. Még melegen locsold meg annyi öntettel, hogy ellepje (lehet, hogy több öntetre lesz szükség, amíg a saláta áll). Add hozzá a zellert és a vöröshagymát, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot. Jól forgasd át, fedd le, és tedd hűtőbe néhány órára, hogy a saláta pácolódjon. Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
