Burgonyasaláta savanyúsággal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ennek a salátának az elkészítéséhez darabokra vágott vörösburgonyát héjában megfőznek, amely rengeteg hasznos mikrotápanyagot tartalmaz. A saláta ezen kívüli összetevői a savanykás cseresznyepaprika, a vöröshagyma és a friss fűszernövények. A savanykás vinaigrette öntet savanyú uborkával és finomra vágott kapribogyóval ízesíti, és lenyűgöző ízt kölcsönöz neki. Így elkészítve a saláta jól szállítható, és piknikre is vihető köretként hús, csirke vagy kolbász mellé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 közepes héjas krumpli, 1 cm-es darabokra vágva.
- 0,5 csésze apróra vágott petrezselyem
- Fél kis vöröshagyma, finomra kockázva
- 1/4 csésze ecetes cseresznyepaprika, durvára vágva
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 1/4 csésze vörösborecet
- 2 evőkanál relish ecetes uborka
- 2 evőkanál apróra vágott kapribogyó
- 1 teáskanál szemcsés mustár
- 0,5 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, zöldséges fogás, teljes kiőrlésű mustár, kapribogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készíts krumplisalátátTedd a burgonyát egy nagy lábasba, és önts rá kb. 5 cm vastagságú hideg vizet; bőségesen sózd. Közepes lángon forrald fel, majd főzd puhára 15-20 percig. Szűrd le a megfőtt burgonyát egy szűrőedényben, majd fedd le alufóliával, hogy melegen maradjon, amíg összekevered az öntetet.
- Készítse el a vinaigrette öntetetEgy nagy tálban keverjük össze az ecetet, a relish-t, a kapribogyót és a mustárt. Fokozatosan keverjük hozzá az olívaolajat, amíg jól emulgeálódik. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Add hozzá a burgonyát, a petrezselymet, a vöröshagymát, a koktélpaprikát és a metélőhagymát a vinaigrette-tel együtt a tálhoz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd keverd össze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
