Burgonyasaláta a Mesa Grilltől
Szavazatok: 21
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Burgonyasaláta paradicsommal, meleg jalapeno paprikával, korianderrel, édes ancho chilivel, cayenne borssal a csípős ízért, mustárral és majonézzel. Ezt a burgonyasalátát a Mesa Grillben szolgálják fel, egy ínyencek és lelkes húsevők körében népszerű étteremben, amelyet a neves amerikai séf és televíziós személyiség, Bobby Flay vezet. Egyszerű elkészíteni, mégis finom és semmihez sem hasonlítható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1350 g újburgonya
- 1 csésze majonéz
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál limelé
- 2 evőkanál őrölt ancho chili
- 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors
- 3 újhagyma, apróra vágva
- 1 nagy, érett bikaszív paradicsom, kimagozva és felaprítva
- 1 jalapeño, finomra aprítva
- 1 közepes vöröshagyma, vékony félkarikákra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1/3 csésze apróra vágott korianderlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, majonéz, Dijoni mustár, citromlé, ancho paprika, őrölt cayenne bors, zöldhagyma, paradicsom, jalapeno paprika, vöröshagyma, fokhagyma, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és önts rá 2,5 cm-rel hideg vizet. Adj hozzá 1 evőkanál sót, és forrald fel magas lángon. Főzd puhára, 12-15 percig, majd szűrd le. Hagyd a burgonyát kissé kihűlni, majd vágd kb. 0,6 cm vastag darabokra, és tedd őket egy nagy tálalótálba.
- Egy közepes tálban keverd össze a többi hozzávalót. Öntsd a keveréket a meleg burgonyára, és óvatosan keverd össze, közben kissé törd össze a burgonyát. Ízesítsd újra sóval és borssal ízlés szerint, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
