Tésztasaláta aszalt paradicsommal és feta sajttal
Szavazatok: 4
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
BE tésztasaláta recept Mediterrán ihletésű csavarral Ina Garten friss és aszalt paradicsom, fekete olajbogyó és feta sajt összekeverését javasolja fokhagymás-ecetes öntettel, majd simára turmixolja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 225 gramm fusilli tészta
- Durva só
- Jó minőségű olívaolaj
- 450 g közepes méretű érett paradicsom, kockára vágva
- 3/4 csésze kockára vágott, jó minőségű, magozott fekete olajbogyó, például Kalamata
- 450 g jó minőségű feta sajt, közepes kockákra vágva
- 6 apróra vágott, olajban párolt aszalt paradicsom (lecsepegtetve)
Salátaöntet
- 5 aszalt paradicsom olajban (öntsük le az olajat)
- 2 evőkanál vörösborecet
- 6 evőkanál jó minőségű olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál kapribogyó páclé nélkül
- 1 teáskanál durva só
- 3/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 csésze apróra vágott petrezselyemlevél (csomagolva)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, paradicsom, aszalt paradicsom, feta sajt, Parmezán sajt, Kalamata olajbogyó, borecet, petrezselyem, fokhagyma, kapribogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő az öntetet: Az aszalt paradicsomot, a borecetet, az olívaolajat, a fokhagymát, a kapribogyót, a sót és a borsot egy aprítógépben turmixold össze, amíg majdnem sima nem lesz.
- Egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben főzzük meg a tésztát, amíg megpuhul. Egy kevés olajat használunk, hogy ne ragadjon le. Főzzük 12 percig, vagy a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrőedényben csöpögtessük le, és hagyjuk kihűlni.
Tedd a tésztát egy tálba, add hozzá a friss paradicsomot, a kalamata olajbogyót, a feta sajtot és az apróra vágott aszalt paradicsomot. Locsold meg az öntetet a tésztával, szórd meg parmezánnal és petrezselyemmel, majd forgasd össze. Szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
