Meleg tésztasaláta cukkinivel és paradicsommal
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 698, összes zsír 33 G., telített zsírok G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 77 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 698, összes zsír 33 G., telített zsírok G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 77 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Recept meleg saláta Rigatoni tészta vékonyra szeletelt cukkinivel, paradicsommal és bazsalikommal. A salátát olívaolajjal locsoljuk, majd Grana Padano sajttal és mozzarellával keverjük össze.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g mezi rigatoni vagy más rövid tészta
- 900 g különböző fajtájú paradicsom, apróra vágva
- 1 kis sárga cukkini
- 1/4 csésze reszelt Grana Padano vagy parmezán sajt, plusz még egy kevés a díszítéshez
- 110 g mozzarella (sima vagy füstölt), durvára vágva
- Durva só
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a locsoláshoz
- 1 csokor bazsalikom, levelei finomra aprítva
- Frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, sárga cukkini, paradicsom, grana padano sajt, Parmezán sajt, mozzarella sajt, bazsalikom, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát és a fokhagymát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 1 csésze vizet, és öntsd le a többit.
- Közben szeleteljük fel vékonyra a cukkinit egy széles oldalú reszelő vagy zöldséghámozóval. Tedd a cukkinit, a paradicsomot, az olívaolajat és a bazsalikomot egy nagy tálba. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót és borsot ízlés szerint.
- A főtt fokhagymát egy kés lapos oldalával zúzzuk össze, majd adjuk a tálhoz a tésztával, a Grana Padano sajttal és a mozzarellával együtt.
Jól keverd össze, a félretett vízből annyit adj hozzá, hogy a keverék enyhén nedves maradjon. Ízesítsd sóval és borssal. Oszd el tányérok között, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg még több olívaolajjal. Grana Padano sajt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
