Kapribogyó

A pan bagna egy hagyományos francia szendvics, amelyet bőséges adag öntettel locsolnak meg, innen ered a neve is, amelyet „nedves kenyérnek” lehetne fordítani. A szendvicsnek ez a változata olasz alapanyagokból készül: a puha ciabattát töltik meg… bővebben

„A legtöbb más sárga rizs recepttel ellentétben ez a Fülöp-szigetekről (egykori spanyol gyarmatról) származó változat leginkább a paellára hasonlít. Általában jázminrizzsel készítem. Más az állaga (kissé ragacsos és puha, de elég sűrű - bővebben

• Fehér bab
• Tapenád
• Friss paradicsom

A bruschetta tökéletes előétel házibulikra. Az étvágygerjesztő, ropogós kenyérszeletek, különféle zamatos feltétekkel megszórva, mindig vonzzák a tömegeket. Bobby Flay három bruschetta-variációt kínál egyszerű, mégis finom feltétekkel: bővebben

• Zsemlék
• Vaj kapros és kapribogyós
• Édes curry vaj
• Juhar-chipotle vaj

Imádni fogod ezeket a leveles, vajas kekszeket, amelyek édes és sós töltelékkel is fogyaszthatók. A gyönyörű rétegek elkészítéséhez ne gyúrd túl a tésztát; hajtsd ötször, és nyújtsd ki. Csavarás nélkül szaggasd ki a köröket. bővebben

A vékony borjúszeleteket lisztben és tojásban forgatjuk meg, majd finom aranybarnára sütjük, és csodálatosan savanykás vajas, kapribogyós és fehérboros mártással tálaljuk. Ez a klasszikus olasz piccata, egyszerű... bővebben

A karfiol piccata egy vegetáriánus étel, amely tökéletes az ünnepekre, mégis elég egyszerű ahhoz, hogy hétköznapi vacsorára is elkészíthető legyen. Nagyszerű módja annak, hogy még több finom zöldséggel bővítsd a családod étrendjét. Sült karfiol steakek bővebben

Ezek a finom és lédús brokkoli- és karfiolpogácsák előételként, mártogatóssal vagy köretként is tálalhatók húsételekhez. A zöldségek, a tojás, a zsemlemorzsa és a sajt tökéletes aránya miatt a "darált hús" pont kellően ragacsos, és... bővebben

• Káposztasaláta tartármártásban
• Old Bay burgonyachips
• Rákok
• Szendvicsek

Ez a finom, sós szendvics ropogós tempura tésztában sült lágyhéjú rákkal, házi készítésű tartármártásban sült káposztasalátával és Old Bay ízű burgonyachips-szel van rétegezve. A chips elkészítéséhez vásároljon sima chipset - bővebben

Az édesen sült fokhagyma, a fekete és zöld olajbogyó, valamint az illatos rozmaring ízek széles skáláját árasztja el ebben az aioliban, amit egy adag szardellapaszta tesz még teljessé. Turmixolja össze az összes hozzávalót nagy sebességgel, amíg sima nem lesz... bővebben

Ez a pikáns paradicsomszósz kiváló előétel zöldségekkel vagy kenyérrudakkal, tésztaöntetként, és tökéletes kebabokhoz, ha változatosságra vágysz a hagyományos ketchup után. Édes koktélparadicsommal és... bővebben

• Rákpogácsák
• 5 összetevős remulád

Lepd meg vendégeidet ezzel a finom előétellel. A rákpogácsák bármilyen természetes rákhúsból elkészíthetők – frissen, konzervként vagy fagyasztva. Ree Drummond sütőben süti őket. Gyors és kényelmes, és a pogácsák... bővebben

• Vaj
• Sütőtálca

A lepényhal finom, finom ízű, amit a citromos vaj tesz igazán különlegessé. Locsold meg a filéket olvasztott vajjal, citromhéjjal és kapribogyóval, szórd meg újhagymával, és süsd meg. Ez a puha hal... bővebben

• Töltő
• Tintahal
• Sült sárgapaprika-mártás
• Sült kapribogyó

Elegáns előétel, grillezett egész tintahal, apróra vágott garnélarákkal, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával töltve. A tintahalat gyors sült paprikamártással tálaljuk, és ropogósra sült kapribogyóval szórjuk meg. Bevágva - bővebben

A hal és a tenger gyümölcsei a legegyszerűbb módja annak, hogy lenyűgöző fogásokat készítsünk egy különleges alkalomra, és ez a recept is ezt bizonyítja. A hal gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig nagyon impozáns tálalás és hihetetlen íz. Töltse meg a kibelezett csattogóhalat zöldségekkel... bővebben

A kagylókat még főtt állapotban töltik meg, és héjukban tálalják, finom ünnepi előételként. A könnyebb fogyasztás érdekében ügyeljünk arra, hogy a húst elkülönítsük a héjuktól. A töltelék egy könnyű, savanykás saláta, finomra vágott zöldségekből. bővebben

A marsala mártásban, gombával ízesített borjúkagyló egy hagyományos olasz étel, amelyet könnyű otthon elkészíteni. Időtálló és szinte minden olasz étteremben népszerű. Röviden, sült borjúszelet. bővebben

Ha még soha nem ettél teljesen nyers húst, itt az ideje kipróbálni a tatárt! A friss bélszín természetes íze páratlan, és néhány extra összetevő, mint például a kapribogyó, a vöröshagyma, a friss petrezselyem, a csípős szósz és... bővebben

A muffuletta egy préselt olasz szendvics, tele különféle felvágottakkal, sajttal és olívaolajjal, ami csak még jobb lesz, ha üldögélünk és kortyolgatjuk a finom leveket. Így tökéletes piknikfalat lehet, ha már ott vagyunk. bővebben

• Sertéslapocka
• Sült petrezselyem
• Sült hagyma
• Sült kapribogyó

Ez az első osztályú recept még azok is finomnak tartják, akik azt állítják, hogy nem szeretik a sertéshúst. Próbáld ki ezt a puha, sörben párolt húst és néhány meleg zöldséget, és egyetértesz. Ami igazán különlegessé teszi ezt a serpenyős húst, az az, hogy... bővebben

• Lazacburgerek
• Aioli kapribogyóval és citrommal
• Kelkáposztasaláta

Ha finom, vörös hús nélküli hamburgereket szeretnél készíteni, a lazac remek alternatíva. Készíts puha, szaftos lazacpogácsákat, és tálald őket pirított zsemlében házi aiolival és egy frissítő salátával. bővebben

Ez az egyszerű grillezett lazac recept valóban a legjobb. Tökéletesen grillezett, lédús, ízletes halat kapsz, finom ropogós bőrrel. Tele van ízekkel: a kapribogyó sós ízt ad, a citrom pont a megfelelő mennyiségű savanykásságot, a tárkony pedig... bővebben

Ez a könnyen elkészíthető étel tele van az olasz konyha ízletes ízeivel és aromáival. A csirkemellszeleteket lisztbe forgatják, és aranybarnára sütik. Ezután citromlevet és fehérbort (száraz bor is megteszi) adnak a serpenyőhöz. bővebben

• Krémes szósz kapribogyóval és citrommal
• Milánói sertéshús

A milánói szelet egy klasszikus olasz étel, amely gyorsan elkészíthető, és tökéletes mindennapi és különleges alkalmakra egyaránt. A vékony sertésszeleteket szárított fűszerekkel megforgatják zsemlemorzsában, és serpenyőben puhára sütik. bővebben

Egyetlen tepsiben elkészített teljes vacsora annyira praktikus! Nem kell több edényt és serpenyőt elmosogatnod, és ha követed a hozzávalók tepsire tételének sorrendjét, a hal, a krumpli és a brokkoli is készen áll. bővebben

Ki tudna ellenállni egy nagy tál olasz tésztának vörös szósszal? Még finomabb egy komplett ételként puha csirkével és sós olajbogyóval. Egyszerűen tedd az összes hozzávalót a lassú főzőbe, és minimális erőfeszítéssel ez... bővebben

• Kelkáposzta saláta citrommal
• Csirkecombok
• Zöld salsa

A légkeveréses fritőz gyakorlatilag garantálja, hogy a csirkédnek ropogós bőre és szaftos belseje lesz. A citromhéjjal, sóval és fekete borssal enyhén ízesített csirkecombok tökéletesen illenek az olasz stílusú salsa verde szószhoz és az élénk... bővebben

A bőrös pulykamellet vajon, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával pirítják, amíg enyhén megbarnul, hogy a leve benne maradjon, majd sütőben sütik, így lédús, ropogós bőrt kapnak. A végeredmény a következő: bővebben

„Itt az ideje, hogy valami újat alkossunk a pulykával. Ez nem csak egy egészben sült csirke töltelékkel és mártással Hálaadáskor! Gondolj a pulykára úgy, mint egy nagyszerű csirkehelyettesítőre. Miután kisütötted a szeleteket, készíts picatta szószt, és öntsd rá...” bővebben

• Rákpogácsák
• Remulád
• Sült zöld paradicsom
• Tálaláshoz

Ezek a szaftos mini szendvicsek két népszerű nyári finomságot ötvöznek: rákpogácsákat és ropogósra sült zöld paradicsomot. Amíg a rákpogácsák sülnek a sütőben, te gyorsan kisütöd a zöld paradicsomot egy serpenyőben (igen, bővebben

Ennek a salátának a legjobb része valószínűleg a sütés közben kiolvadt szalonnazsírból készült fanyar öntet. Tökéletesen illik bármilyen kiadós salátához, különösen a spenóthoz. Tálaljuk a salátát könnyű köretként vagy előételként, vagy hozzáadhatunk... bővebben

• Szendvicsek
• Bagel feltétek

A krémsajtos és ragacsos mozzarellás meleg szendvicsek bagel-szerű ízt kapnak a mákos, szezámmagos, szárított hagymás és fokhagymás feltéttől. A finom íz mellett a feltét kellemesen ropogóssá teszi a szendvicseket, kiegészítve a puha sajtot és a lédús állagot. bővebben

A csontos sertésszeleteket lisztbe forgatják, majd serpenyőben sütik, amíg belül megpuhul, kívül ropogós nem lesz. A serpenyőben maradt szaftból és a fehérborból könnyű citromos-kapriszószt készítenek, amely... bővebben

A kapribogyó és a savanyúság, valamint a páclé sós, fanyar ízt ad ennek a joghurtos öntetnek, amely jól illik a friss zöldségekhez. Használható salátákban, vagy előételként, szeletelt... bővebben

Süsd meg a karfiolt, és tálald előételként egy frissítő, friss fűszernövényekből és kapribogyóból készült szósszal. Mindkettő elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors. A szószt néhány órával előre is elkészítheted, és a hűtőszekrényben pácolhatod. Előételként tálald - bővebben

A kapribogyót olívaolajban ropogósra pirítjuk, így finom feltétet kapunk a sült karfiolhoz, kellemesen ropogós és pikáns ízt adva neki. Csodálatos, könnyű zöldségköretként szolgálhat bármilyen étkezéshez. bővebben

Süsd meg a karfiolrózsákat a sütőben, és hogy ízek széles skálájával gazdagítsd őket, locsold meg őket forró, illatos olívaolajjal, kapribogyóval és fresnói paprikával. Köretként tálald bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez. bővebben

• Tapenád
• Húsgombócok

A recept sztárja a tapenád, egy francia olajbogyós köret, amelyet a húsgombóc töltelékhez adnak, és mártogatósként tálalják. A húsgombócokat könnyű paradicsomszószban párolják, és hihetetlenül puhák, feszesek és enyhén pikáns ízűek lesznek. bővebben

A népszerű olasz tészta, a penne alla vodka, találkozik a Bloody Maryvel ebben az ízletes paradicsomos és vodkás ételben, zellerrel, tormával és worcestershire szósszal. Amikor meggyújtjuk az alkoholt a serpenyőben, tartsuk kéznél a fedőt, hogy gyorsan elolthassuk. bővebben

Ennek a zöldségragunak a sztárja nem a padlizsán, ami a hagyományos szicíliai caponata része, hanem a kaliforniai paprika. Süsd meg, amíg megfeketedik, majd távolítsd el a megpirult héját, forgasd össze a puha paprikákat mazsolával, kapribogyóval és rukkolával, és tálald előételként vagy... bővebben

Ha a konzerv tonhal a mai fő hozzávalód, készíts belőle egy elegáns vacsorát, ami akár vendégeknek is remekül tálalható. Remek alternatívája a tonhalsalátának (viszlát majonéz!), a tészta könnyű és finom, és... bővebben

Molly Yeh egy finom zsidó hatású előételt kínált, sok más fogáshoz hasonlóan új éttermében, a Bernie's-ben, Minnesotában. Ez a mártogatós füstös, krémes, élénk és enyhén fűszeres. Finom füstölt fehér hallal készül. bővebben

A filo tésztából készült tartlet remekül tárolható a fagyasztóban, így bármikor finom falatként fogyasztható. A tartlet töltelékek egyik legfinomabb kombinációja a krémsajt, a füstölt lazac és... bővebben

A bébisalátát és az endíviát ehhez a salátához még csak felaprítani sem kell. Egyszerűen válaszd szét a fejeket levelekre, és forgasd össze őket a többi zöldséggel egy könnyű tejfölös-tormás öntetben. A sült kapribogyó a saláta fénypontja. Savanyúak és ropogósak, tökéletesek... bővebben

A ropogós bundában sült sonkát zöldtojásmártással, kapribogyóval, savanyúsággal és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Ez a recept a szokásos sonkát és tojást egy vad előétellé varázsolja, amely szokatlanul néz ki, de az ízkombináció... bővebben

Az Orecchiette tésztát édes-fűszeres fokhagymás olívaolajjal ízesítik, és pirított zsemlemorzsával szórják meg. A reszelt parmezán sajttal kombinálva a fokhagymás öntet összetett ízt kölcsönöz a tésztának, és csodálatos köretet kínál bármilyen ünnepi asztalon. bővebben

• Tészta
• Töltő

A mexikói tamale apró, töltelékkel töltött kukoricás tésztadarabok, kukoricacsutkába csomagolva és párolva. A kis tamale tökéletes partikra, míg a nagyobbakkal nagyszerűen meglephetjük a vendégeket. bővebben

A koktélparadicsomokat lassan pároljuk olívaolajban, amíg majdnem teljesen szét nem pirulnak, majd pirított kenyérszeletekre tálaljuk, parmezános joghurttal megkenve. Fanyarabb ízért apróra vágott petrezselymet is adhatunk a joghurthoz. bővebben

• Saláta
• Fűszeres tatár
• Szardínia

Az édes koktélparadicsom, az illatos friss fűszernövények, a puha csicseriborsó, a krémes feta és a sós olajbogyó tökéletesen kiegészítik egymást ebben a kiadós orzo tésztasalátában. Fogyassza előételként vagy köretként mediterrán szardíniához. bővebben

A kapor, a fokhagyma és a citrom skandináv hangulatot kölcsönöz ennek a hummusznak. Szárított csicseriborsóból készül, nem konzervből, így krémes állagú lesz a mártogatós, egy kanál joghurt pedig még simábbá teszi. Tálald a hummuszt füstölt... bővebben

Ina Garten vegetáriánus carpaccioja vékonyra szeletelt paradicsomból készült saláta, melyet liliommal, kapribogyóval, bazsalikommal, parmezánnal és fekete borssal díszítenek. A tetejét selymes, házi készítésű öntettel öntik le. Hogy teljes mértékben élvezhesd... bővebben

A sült karfiolt kellemes diós íze és sokoldalúsága miatt szeretik. Gyönyörűen illik számos fűszer- és gyógynövénykombinációhoz, mégis alacsony kalóriatartalmú köret. A piros paradicsom és a friss fűszernövények színt adnak hozzá. bővebben

Végre élvezheted a lisztmentes halas piccata szószt! Ez a könnyű szósz a kapribogyó és a citromgerezdek savanykás és sós jegyeivel feldobja a puha fehér halakat. Ehhez a recepthez illik a lepényhal, a tilápia és a kék puha tőkehal. bővebben

• Sült tojásos bagel kosárban
• Hollandi mártás
• Tálaláshoz

Hogy különlegessé tedd a reggelit az egész család számára, készíts egy "Tojásos kosárkában" receptet egy bagelbe. Törj egy tojást a puha bagel közepébe, és tedd be a sütőbe. Amíg a tojás keményedik, a bagel alja megbarnul, amitől finom lesz. Tálald. bővebben

Ez a hihetetlenül egyszerű étel a sült csirkecombokat a klasszikus görög saláta élénk ízeivel ötvözi. Egyszerűen keverje össze a hozzávalókat, köztük az olajbogyót, a kapribogyót és a koktélparadicsomot a csirkével, és süsse meg, amíg a csirke megpuhul. bővebben

Ha szereted a szendvicseket, készítsd el őket nemcsak finomnak, de rendkívül egészségesnek is! Piríts meg két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, és tegyél közéjük egy kiadós csicseriborsó-salátát tökmaggal és friss kelkáposztával. A következőkre számíthatsz: bővebben

A zamatos csirkecombokat kukoricával és színes burgonyával párolják, így egy sűrű, ínycsiklandó levest kapnak, amely hasonló az ajiacohoz, egy kolumbiai ételhez, amelyet a bogotai éttermekben népszerűek. A tejföl és a kapribogyó teszi teljessé a tésztát. Azonnal... bővebben

Ez a könnyű és puha pilaf mazsolával, citromhéjjal és dióval könnyen fogyasztható anélkül, hogy feláldoznád az alakodat, mivel karfiollal készült! A karfiolt finomra aprítjuk, majd rizs helyett adjuk a pilafhoz. bővebben

A puha karfiol, az édes és savanykás paradicsom, a sós olajbogyó és a csípős chili paprika tökéletesen kiegészítik egymást ebben a gazdag pizzában. A szardella opcionális, de ne hagyd ki ezt a lépést. Kiemeli az összes hozzávaló ízét, és a pizza... bővebben

Ezek a karfiolszeletek nagyszerűek köretként, de elég húsosak és laktatóak ahhoz is, hogy főételként szerepeljenek a tányérodon. Ehhez a recepthez két steak szükséges előételként. Tálald a steakeket egy kanál fűszeres... bővebben

• Csirke
• Burgonya

A csirkét narancs- és citromlé, valamint reszelt héj keverékében pácolják, majd sütőben sütik, így egy nagyon lédús és ízletes csirkét kapnak. A maradék pácból gyorsan készítsünk szószt a csirkéhez. Tálaljuk sült krumplival és... bővebben

Egy ropogós burgonyaröszti palacsinta vékonyra szeletelt füstölt lazacrózsával a tetején lenyűgöző villásreggeli finomság különleges alkalmakra. Tálaljuk vöröshagymával, crème fraîche-sel és citromcikkekkel, hogy meglocsoljuk. bővebben

Amikor egy klasszikus zsidó húsétel és egy olasz tészta carbonara ízei találkoznak egy tálban, biztosan többet akarsz belőle! Az étel fénypontja a bagel feltét (mák, szezámmag, szárított hagyma és fokhagyma keveréke). Ezzel - bővebben

A „Zöld Istennő” egy frissítő tejfölös-majonézes öntet, aromás friss fűszernövények egész csokorával, melynek ízét a szardellafilé teszi még különlegesebbé. Próbáld ki a következő burgonyasalátádon, és valami teljesen újnak fog tűnni. bővebben

Süsd meg a lazacfilét és a burgonyát hagymával és paprikával ugyanazon a tepsin, és nem kell megvárnod, amíg a köret megsül: egy komplett vacsora kerül ki a sütőből. Készíts krémes, savanykás joghurtos szószt kifejezetten a halhoz - bővebben

A zöldhagyma és a kapribogyó élénk, fűszeres színt és csodálatos fanyar-fűszeres ízt kölcsönöz ezeknek az ördögtojásoknak. A tojásfehérje szépen megtöltéséhez a töltelékkel nyomd ki egy cukrászzsákba vagy egy levágott sarkú műanyag zacskóba. Gyönyörű, mégis... bővebben

A tengeri kagylókat sütőben grillezik, és párolt káposztával tálalják. A finom tenger gyümölcseinek mindössze néhány percre van szükségük a sütéshez, ezért figyeljünk oda, nehogy túlsüljenek. Ami igazán finommá teszi ezt az ételt, az a könnyű... bővebben

Ez a rántott hús különleges ízét a házi készítésű zsemlemorzsának köszönheti, amely perec, kalács és briós keverékéből áll. Forgasd meg benne a borjúbordákat, pirítsd ropogósra, majd citromos-lime-os barna vajjal és kapribogyóval meglocsolva tálald. bővebben

A könnyű füstölt lazacfilé hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, mindössze 20 perc alatt elkészül pelletgrillen. Sütés előtt kenjük meg a halat egy ízletes, kapribogyóból, kaporból, fokhagymából, citromból és egy titkos összetevőből készült szósszal: bővebben

A száraz pác nagyszerű módja a csirke gyors (és tiszta) pácolásának. Az eredmény ugyanolyan finom és ízletes, mint egy folyékony pác. A száraz páclé – csak só és bors – is megteszi, de egy kis ízletes Cajun... bővebben

A Panzanella, egy klasszikus olasz kenyérsaláta, remek módja annak, hogy teljes pompájukban élvezhessük az érett nyári paradicsomot. Ezt a változatot ropogós uborka, fűszernövények, csicseriborsó és egy élénk öntet teszi teljessé. Tökéletesen illik még a következőkhöz: bővebben

• Hal
• Vinaigrette öntet
• Saláta

Sokak számára ijesztőnek hangzik a hal és a tenger gyümölcseinek elkészítése, de ez a recept bizonyítja, hogy nem az! A legfontosabb, hogy csak kiváló minőségű termékeket használjunk. Ehhez vagy bármely más recepthez a sárgaúszójú tonhalnak nagyon frissnek kell lennie. bővebben

• Salsa
• Lucian

A veracruzanai salsával készült sügér egy hagyományos mexikói étel Veracruz államból, amely különféle kulináris hatásokat tükröz. Mivel Veracruz állam és kikötővárosa Amerika és Európa közötti kereskedelmi útvonalak kereszteződésében feküdt, konyhája... bővebben

A foltos tőkehal egy puha, kemény fehér hal, hasonlóan a tőkehalhoz. Ebben a receptben tökéletesen sütjük, édes koktélparadicsommal, sós kapribogyóval és olajbogyóval készült szósszal. Könnyű étkezésként pirított fokhagymás kenyérrel tálaljuk. bővebben

A krumplisaláta még soha nem volt ilyen könnyű, friss és egészséges! Újburgonyával, friss rukkolával, párolt zöldbabbal, sült lazaccal készül, görög joghurttal és kaporral ízesítve. Ha friss... bővebben

A párolt karfiol tökéletes semleges ízvilágú alternatívája egy meleg, citromos-fokhagymás vajas szósznak kapribogyóval, ami élénk ízekkel itatja át a zöldségeket. Hagyd, hogy a karfiol egy kicsit magába szívja a szószt, és... bővebben

Ha a hűtőben lévő zöldségek kezdenek fonnyadni, itt az ideje, hogy adj nekik még egy esélyt! Gyönyörű salátát nem fogsz tudni készíteni, de élénk, ízletes lekvárt igen. Ez a tökéletes módja annak, hogy megmentsd mind a sűrű zöldségeket (kelkáposzta, mángold), mind a finomakat - bővebben

• Rákpogácsák
• Tartármártás

Ezek a rákpogácsák valódi rákhúsdarabokból és néhány további hozzávalóból készülnek, beleértve a zsemlemorzsát és egy kis majonézt a kötözéshez, valamint az aromás fűszereket. Mivel a rákhús itt... bővebben

Ez a nyári olasz saláta percek alatt elkészül. Amíg a kenyérkockákat pirítod a sütőben, aprítsd fel a paradicsomot, a vöröshagymát és a bazsalikomot. Add hozzá a kihűlt krutonokat és kapribogyókat, majd locsold meg a salátát olívaolajjal és vörösborecettel. Amikor - bővebben

Ebben az olasz piccata receptben a csirkemell, ami gyakran száraz vagy íztelen, hihetetlenül szaftos és puha lesz. A titok az, hogy a csirkemellszeleteket bőségesen sóval és fekete borssal ízesítjük, majd 1-2 percig pácoljuk. bővebben

Az egyedi csomagolásban felszolgált ételek mindig eredetiek és lenyűgözőek. A vendégek általában élvezik ezt az érdekes pillanatot, valamint a lehetőséget, hogy kibonthatják saját csomagjukat, és belélegezhetik az összes varázslatos aromát. És az Ön számára ez egy nagyszerű... bővebben

A spanyol tapasbárokban jellemzően pintxost szolgálnak fel, ami fogpiszkálóval összefogott apró falatkák (a pincho spanyolul nyársat jelent). A pintxos nemcsak a beszúrt nyársban, hanem elegáns tálalásában is különbözik a híresebb tapasoktól. Próbáld ki őket: bővebben

• Sajtrudak és mártogatós alap
• Táplálékkiegészítők

Egy házibulin előételként készíts három egyszerű mártogatóst népszerű pizzaízekkel. Mindháromhoz ugyanazt a paradicsomos és pepperoniszósszal készült alapot készítsd, majd mindegyik verzióhoz adj különböző feltéteket. Az első mártogatós az articsókamártás lesz. bővebben

Az ajiaco egy hagyományos kolumbiai leves, amely Bogotá bármely éttermében megtalálható. Az egyik fő összetevője a burgonya. Általában többféle burgonyát adnak a leveshez, gyakran hármat, de ez a recept sárga burgonyát használ. bővebben

Ezek a miniatűr szendvicsek a velencei cicchettire emlékeztetnek, amelyek könnyű előételek, és amelyeket jellemzően egy pohár borral vagy sörrel szolgálnak fel. Mint minden hagyományos teaszendvics, ezek a szendvicsek is kéreg nélküli fehér kenyérből készülnek, és halsalátával töltik meg őket. bővebben

Ez az egyszerű, mégis elegáns provence-i étel teljes egészében egyetlen öntöttvas serpenyőben készül: serpenyőben sült csontozott sertéskaraj szeletek, burgonya, valamint könnyű koktélparadicsom-mártás olajbogyóval, kapribogyóval és kakukkfűvel, fehérborban. bővebben

• Rukkolás pesto
• Pizza
• Pizzaalap

Házi készítésű rukkola és mogyorós pesto, friss mozzarella és bébicukkini a három fő összetevő, ami hihetetlenül finommá teszi ezt a pizzát, és olyan különlegessé, amilyet még soha nem evett. Házi készítésű tésztából készül, de... bővebben

A serpenyőben sült sarki szaibling filét savanykás citromos vajjal és kapribogyóval, krutonnal és blansírozott zöldbabbal tálaljuk. Könnyen elkészíthető, gondtalan, és tökéletes egy könnyű vacsorához. bővebben

A sarki szaibling, akárcsak a lazac, kiváló hamburgerpogácsákat készít, lédúsak és enyhén savanykásak a kapribogyó, a citromhéj és a szemcsés mustár hozzáadásának köszönhetően. Tálaljuk őket egy vékony bagelen rukkolával, gyors savanyúsággal és... bővebben

Ez a rakott étel mind összetevőiben, mind megjelenésében eltér a hagyományos amerikai pulykakenyér-tölteléktől, de sült szárnyasok mellé köretként sem kevésbé nagyszerű. A köret a mezoamerikai étel, a kukoricás tamales stílusában készül. bővebben

Ez a klasszikus ünnepi étel az elejétől a végéig lassú tűzhelyen készül. A sós kapribogyó és olajbogyó, az édes aszalt sárgabarack és egy csipet barna cukor tökéletes ízvilágot teremtenek, mindezt redukált fehérborban. A recept a következőket tartalmazza: bővebben

„A sült nyelvhal az egyik kedvenc ételem” – ismeri el Geoffrey Zakarian. „Leginkább New Yorkra emlékeztet, a legendás éttermeire, ahol ezt az ételt szolgálják fel, különösen ünnepnapokon. Imádom a hal tálalását, és…” bővebben

Ez a meglepően egyszerű rakott étel sütőben is használható serpenyőben készül. Először megsütjük a tojásokat, majd megfőtt spagettivel megszórjuk, reszelt mozzarellával és parmezánnal megszórjuk, és grillezzük. bővebben

A szicíliai caponata egy gyorsan elkészíthető zöldségragu padlizsánból, paradicsommal, hagymával, zellerrel és kapribogyóval párolva. Ez a recept mézzel és borecettel készít csodálatos édes-savanyú ízt, amely tökéletes... bővebben

• Savanyú káposzta
• Tankolás
• Meleg szendvicsek

A hagyományos meleg Reuben szendvics rozskenyér, sózott marhahús, savanyú káposzta, olvadt svájci sajt és majonézes szósz (orosz öntet) finom kombinációja. Ez a vegetáriánus változat hús nélkül készül, de... bővebben

Ezek a finom, ropogós krokettek többnyire kamrai alapanyagokból készülnek: konzerv lazacból, szószokból, fűszerekből, savanyúságokból és lisztből. Finom és pénztárcabarát! Sütés előtt hagyjuk a kroketteket a fagyasztóban dermedni, hogy... bővebben

Az angyalhaj tésztát egy csodálatos olasz szószban, a "Puttanescában" főzzük. Ehhez az ételhez többnyire csak polcon tartható hozzávalókra lesz szükséged: konzerv paradicsomra, szardellára, kapribogyóra, olajbogyóra, fűszerekre, parmezánra és fokhagymára. Szóval... bővebben

Ez a szuperkönnyű olasz tészta tökéletes megoldás egy hétköznapi vacsorára, amikor egy hosszú munkanap után szeretnéd megajándékozni szeretteidet egy finom étellel, gond nélkül. A tészta és a szósz egy edényben fő. Csak keverj össze mindent. bővebben

Készítsen finom és gyors olasz stílusú tepsiben sült vacsorát. Nagy garnélákat sütnek egyetlen tepsiben a hagyományos puttanesca tészta összes hozzávalójával: vöröshagymával, koktélparadicsommal, fekete olajbogyóval, kapribogyóval, és mindezt öntettel. bővebben

• Pizza
• Édesköményes és olívás saláta
• Ropogós pizzalap

Készíts otthon luxuspizzát egy öntöttvas serpenyőben. Finom, szaftos és ropogós tésztával rendelkezik, akárcsak egy luxus pizzériában. Ha már megvan a tészta, az elkészítése nem tart tovább fél óránál. Természetesen nem kell... bővebben

Ehhez a recepthez Ellie Krieger tengeri sügérfilét használt, de bármilyen kemény húsú fehér halat süthetsz benne. Enyhe, szinte semleges ízével a fehér hal kiváló alapot nyújt egy élénk zöldséges szószhoz, amelyet paradicsommal, olajbogyóval és... bővebben