Zöldbab saláta

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ez a színes és lédús saláta remek köret húsokhoz, szárnyasokhoz vagy halakhoz, élénk színeivel feldobva az asztalt. A blansírozott zöldbabot koktélparadicsommal, vöröshagymával és morzsolt feta sajttal keverjük össze. Az egészet vörösborecetből és olívaolajból, fokhagymából és bazsalikommal készült vinaigrette-tel locsoljuk meg, majd a salátát hűtőbe tesszük, hogy a zöldségek kissé pácolódjanak, és az ízek összeérjenek. Szórjuk meg a salátát pirított mandulával, és tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g vékony zöldbab, végeit levágva
1 csésze morzsolt feta sajt
1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
0,5 csésze mandulatű
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, feta sajt, koktélparadicsom, mandula, borecet, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Add hozzá a zöldbabot, és főzd 1-2 percig, amíg ropogós és puha nem lesz. Egy szűrőkanál segítségével tedd át egy tál jeges vízbe. Jól csöpögtesd le, töröld szárazra, és tedd egy nagy tálba. Keverd össze a feta sajttal, a paradicsommal és a vöröshagymával.
Pirítsd meg a mandulát egy kisebb serpenyőben 2-3 percig. Szedd ki egy tányérra.

Keverjük össze az olívaolajat, a vörösborecetet, a bazsalikomot, a fokhagymát, valamint egy kevés sót és fekete borsot. Locsoljuk meg az öntetet a zöldbabon, és szórjuk meg pirított mandulával. Pácoljuk 1 órán át a hűtőszekrényben, majd tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Saláták / Zöldségsaláták / Jamie Deen

Hasonló receptek