Sajtos és szalonnás keksz

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Baconos sajtos keksz

Az étel fotója: Yunhee Kim

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 süti

Sajtos keksz szalonnával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 szelet szalonna
1 evőkanál reszelt sajt cheddar sajt vagy márványsajt
1 csésze kefir
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál durva só
1 evőkanál finomra aprítva metélőhagyma
2 csésze liszt, plusz egy kevés a szóráshoz
6 evőkanál hideg vaj, kockára vágva, plusz egy kevés felolvasztva a kikenéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, sajt, márvány sajt, cheddar sajt, metélőhagyma, kefir, prémium liszt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj ki egy sütőlapot vajjal.
Egy sekély serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát. Papírtörlőn csöpögtesd le, hogy felszívja a felesleges zsírt, majd vágd a szalonnát apró kockákra. A kiolvasztott zsírból tegyél félre 2 evőkanálnyit a tésztához.

Egy aprítógépben keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, az apróra vágott szalonnát és az apróra vágott metélőhagymát. Add hozzá a vajat, és dolgozd addig, amíg a keverék borsószerű nem lesz.

Keverjük hozzá a sajtot, adjuk hozzá a kefirt és az olvasztott zsírt, keverjük addig, amíg a tészta laza nem lesz.
Helyezd a tésztát enyhén lisztezett felületre. Formázz belőle gombócot, és gyúrd át 3-5 alkalommal, közben nyomkodd le a tenyereddel (ne gyúrd túl sokáig, különben a sütik kemények lesznek).

A tésztát nyújtsd kb. 1,5 cm vastag kör alakúra, majd lisztezett pohárral nyomkodd ki belőle az 5 cm átmérőjű lapokat.

A maradék tésztát újranyújtjuk, és kinyomkodjuk belőle a sütiket.
Helyezd a sütiket az előkészített tepsire, és kend meg a tetejüket olvasztott vajjal.

Süsd a sajtos-baconös sütiket aranybarnára, 12-15 percig. Melegen tálald.