Burgonyasaláta majonézzel, mustárral és kaporral
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Készítsen tökéletes burgonyasalátát bármilyen étkezéshez, ha puha burgonyát ropogós zellerrel és krémes majonézes-mustáros öntettel kombinál, egy csipetnyi friss kaporral és élénk citromlével a tetején.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg hámozott burgonya
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 2 szál zeller
- 1 csésze majonéz
- 1 kis vöröshagyma, finomra aprítva (kb. 1/2 csésze)
- 1/4 csésze apróra vágott friss kapor (szorosan csomagolva)
- 1-2 evőkanál ecet
- 1/2 citrom leve
- 1 evőkanál dijoni mustár, sima vagy gabona
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, zeller, majonéz, vöröshagyma, kapor, citromlé, Dijoni mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és önts rá vizet úgy, hogy a szint 2,5 cm-rel a burgonya fölé érjen. Ízesítsd sóval, és forrald fel. Főzd puhára a burgonyát (villával ellenőrizd), körülbelül 25 percig.
- Kapcsold le a tűzhelyet, öntsd le a vizet, és hagyd a krumplit fedő nélkül a fazékban. Hagyd majdnem szobahőmérsékletűre hűlni. (Ha a krumplit meleg fazékban hagyod, az megakadályozza a felesleges nedvesség felhalmozódását, ami jó dolog.)
- Amíg a burgonya fő, vágd le a zellerszárak fehér részét a végeiről. Vágd mindegyik szárat hosszában félbe, majd keresztben 0,5 cm-es darabokra. Egy akkora tálban, amibe a burgonya belefér, keverd össze a zellert, a 3/4 teáskanál sót és a többi hozzávalót.
- Miután a burgonya kihűlt, vágd 2,5 cm-es darabokra, és tedd egy tálba. Óvatosan forgasd át, hogy a burgonyát teljesen befedje az öntet. A salátát tálalás előtt is elkészítheted néhány órával. Fedd le, és hagyd szobahőmérsékleten állni. Ne tedd hűtőbe, mert ettől a burgonya elveszíti kemény, sima állagát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
