Görögdinnye carpaccio sózott ricottával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk görögdinnye carpacciót sózott ricottával

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A görögdinnyét előételként is remekül tálalhatjuk a főétel mellé, ha carpaccióra, azaz vékony szeletekre vágjuk, és reszelt sós ricottával és friss mentalevéllel szórjuk meg. Ez az édes gyümölcs csodálatos díszítést nyújt. Intenzívebb ízért locsolja meg a görögdinnyét mézes-pirospaprikás vinaigrette-tel. Hogy ne bosszantsa meg a vendégeit, csak mag nélküli görögdinnyét használjon. Ez az előétel jól illik mind a húsokhoz, mind a röviditalokhoz.

Javasoljuk

Recept:

Egy mag nélküli görögdinnye héját vágjuk le, majd a húsát a lehető legvékonyabbra szeleteljük. Rendezzük el egy tálon, kissé fedjék egymást. Keverjünk össze 2-2 evőkanál fehérborecetet és olívaolajat 1/2 teáskanál mézzel és 1/2 apróra vágott piros jalapeno paprikával; locsold meg az öntetet a görögdinnyével, és szórd meg tengeri sóval. Hagyjuk állni 20 percig. Szórjunk rá reszelt ricottát és friss mentát.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, ricotta sajt, borecet, méz, jalapeno paprika, tengeri sópelyhek, menta

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Egyszerű és gyors receptek / Gyors falatkák / Hideg ételek / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények